2016年好快就要告一段落，係同呢一個對Koala而言好多事發生既年頭講Bye Bye之餘，這篇《賞味香港 - 飯後甜品 He She Eat》，成為了Koalascities (^O^)! 本年度最後一篇博文，為大家送上一點「甜」... 難得晚飯餐廳的甜品不夠吸引，驅使我們轉場，利用Openrice Apps來搜尋鄰近的甜品店，He She Eat的名字名列前茅，久仰這餐廳大名已久，二話不說，即刻埋單走人趕下場！ 越是期待；越是美麗，在未入座之時，我們已經極速揀選了想吃的甜品 位於銅鑼灣地帶的He She Eat，年青人的潮流購物中心，假如不是為食，我想也未必會再次踏足(對上一次到訪，我想已經是5年前以上的事了！)，餐廳設在商場二樓，擁有落地大玻璃，可以看到銅鑼灣繁華的街景。 最初以為餐廳只供應甜點，原來也有正餐Menu，平日晚上八時多前來，輪候也是常識吧！餐廳以開放式設計，有烏籠包廂(繁忙時間也得搭檯)，巨型豬肉檯(文青Feel)和靠窗一排，可以自由調較的座位(可組合的二人檯，港式文化)。 本來想點個窩夫，但又難捨綠茶心太軟，最後響應Menu封面，點了這個檸檬忌廉型戟卷 餐廳擁有一列落地大玻璃，可以看到銅鑼灣的繁華，也可想像到對面民居住客的無奈... 吃過晚飯的我們，此刻拿出「第二個胃」(俗稱「甜品胃」)，集中在甜品Menu上，4人行就點上4款不同甜品，可以一齊開心Share~~~部分需要烤焗的甜品製作需時(店方聲稱等待時間約30分鐘)，正好讓我們可以慢慢坐下來享用。 率先上場的朱古力忌廉班戟卷 上晒Menu封面既檸檬忌廉班戟卷，還不錯吧？！那些糖塊甜度太高，成為我們棄船之物... 當晚上餐的時間很好，甜品雖然一個接住一個上檯，但每次都有足夠時間給我們 相機食先 > 分配甜品 > 享用甜品，最先上場為兩款班戟，朱古力班戟配上紅莓雪糕，檸檬班戟就配上雲喱拿雪糕，配搭果然不錯，中和整個甜品的甜酸度，4人分享的份量剛好！ 緊接其後是兩個經過烤焗(製作需時)的甜品，綠茶心太軟是個人最愛，也是很有Potential的拍攝對象，壓軸出場為岩鹽焦糖厚焗鬆餅，以為會吃不下，卻因為其鬆軟口感，令Koala大大改觀，受歡迎定必有因。 心太軟是在下喜歡的甜品，朱古力味吃得多，來一個綠茶口味的 流心是心太軟的指定動作，相機繼續食先！ 近年風靡日台的鬆餅，上年聖誕未能在台北試到，今日終於係香港食到 - 岩鹽焦糖厚焗鬆餅！ 人大了對甜度的需求，沒有年青時的多，配料只是適可而止，就已經足夠... 幾款甜品的賣相不錯，班戟的畫面十分豐富，綠茶心太軟又夠流心，看似平平無奇的岩鹽焦糖厚焗鬆餅，可能最考功力，鬆餅香甜鬆軟，吃後沒有那種令人不爽的飽滯感，難怪近年風靡日本台灣，整體而言，相機和友人都很滿意。 He She Eat可算是香港新派甜品中的一個代表，這類型的餐廳，總會給我有種「年齡限制」的感覺，不夠老少咸宜，相反在傳統甜品店就沒有這種感覺，套用藝員兼德斌在《天與地》中所言：「年少多好，時間多恐怖...」 甜品過後，長大後身體的新陳代謝已不及當年，接著日子都要加緊努力運動，為左美食，更要Keep Fit，2017年繼續努力！
