有一種食法，是「看」比「食」吸引，想不到Koala來到華欣的首天，已經以身試法，“Hua Hin Seafood BBQ All You Can Eat” - 直譯是“華欣燒烤海鮮自助餐”，聽落相當吸引，但現實又豈可盡如人意？真實的過程，並不是想像般理想，這一次的All You Can it，「看」比「食」更為吸引。 星期二的晚上，華欣路上都比較冷清，難得看見有人聚集的地方，就是這家Hua Hin Seafood BBQ，既然有人氣，餐廳環境又算不錯，我們最後也加入了戰圑(開餐！) Hua Hin Seafood BBQ，THB399/100分鐘All you can eat，汽水啤酒無限添飲 食幾多就拎幾多，浪費食物就會俾人罰錢架啦！條款在餐廳當眼處，以泰文和英文列出，品嚐美食之餘，請不要做「大o徙鬼」 記得在出發之前，曾在網絡上看過有關海鮮BBQ自助餐的介紹，只是地點在曼谷而不是華欣，這次有幸途經此處，目測餐廳尚算光猛，衛生狀況不錯，最最最難得是有人氣(我是指有食客正在光顧)，看來是我們和餐廳的緣份，復康之旅的第一天，未復康，就先以肚皮接受挑戰！ Day 01 – 06Sep16 (Tue) Hong Kong香港 – Bangkok曼谷 / Suvarnabhumi Airport (CX755 0930/1125 1018/1133) / Gate 3, Private Transfer to Hua Hin包車前往華欣 (1220) – Restroom Break休息站 (1345) – Cha Am七岩 / Swiss Sheep Farm (1455-1540, Entry Fee: THB140) – Hua Hin華欣‧Hotel酒店 / Hotel Check-in辦理酒店入住手續 (1640 // by Private Transfer, THB1800 + 300) – Explore the Resort & Local Area遊走酒店和鄰近地區 (1740) – Nong Kae Railway Station (1835) – Dinner晚餐 @ Hua Hin Seafood華欣海鮮自助餐 (1855 // @ THB399/pax, All you can eat for 1:40) – Hotel酒店 (2045) Amari Hua Hin #2517 餐廳位於酒店不遠處，也就在週末市集Cicada Market附近，食店名字叫Hua Hin Seafood，是一家開放式設計的餐廳，高樓底配上白色的木檯和木椅，帶點東南亞風情，讓人感覺光潔明亮，空氣也夠流通，場中間設置了兩張食物檯，把生熟食物分開，餐具和調味醬料整齊排列，飲品放在一旁，汽水機、原桶啤酒(為泰國象牌啤酒)和支裝飲品都有供應。 作價THB399的海鮮BBQ自助餐，限時在100分鐘內任飲任食，折合港幣才不用HK$100一位，海鮮種類包括：魚、蟹、琵琶蝦、大蝦、扇貝、魷魚、蜆和青口等，肉類只有雞和豬兩款。冷盤方面，西式和泰式沙律任君選擇，你也可自我調配一個木瓜沙律(遺憾我們不懂)，熟食不乏惹味的泰式鳳爪(可惜樹熊不好)、炒飯、炸雞翼等，各式est汽水啤酒任飲，也有小量水果。 既然叫得做自助餐，晚餐都是以自助形式進行，餐具工具都好齊全，要吃也得出手… 海鮮其實都是冰鮮解凍，雖然談不上新鮮，部分賣相還是吸引，只是我們都不懂得正確燒法 熟食方面都有幾張大檯，可自行調配一個泰式木瓜沙律 由於食物都有點放涼，選擇蔬果的原因是為身體需要攝取纖維 入座得先行付錢(其實也可以在完成後才付費)，燒得火紅的炭爐隨即奉上，頂著三十度的天氣來用餐，還未進入正題(食)，汗水已經排出，只好先取杯凍飲降溫一下，難得看見食店有原桶象啤(Chang)供應，二話不說來個試飲，可是Koala不愛酒精，最後還是以泰國土炮品牌est可樂作伴。 BBQ其實很費時，是一個挑戰耐性的項目，首Round把每種海鮮來一款，放在爐上自然燒烤，最終慘不忍睹，蟹和琵琶蝦就咁燒焦，身首也得移送到腳下的垃圾桶。有過浪費食物的經驗後(請不要學習！)，第二Round來得比較謹慎，主攻大蝦和扇貝，算是成功例子。食之過程有點手忙腳亂，由於餐桌不大，火爐很熱，間中會有炭彈出，吃東西時也得左閃右避，為了安全，我和友人也坐到餐桌的盡頭，以便可以轉身即閃！ 海鮮種類包括魚、蟹、琵琶蝦、大蝦、扇貝、魷魚、蜆和青口等，每種都拿一點是首輪燒海鮮的決定 當火爐放上檯，熱力有點令人難耐，想來一點風味，也是要付出的... 把每種海鮮放上爐上燒，構成美麗畫面，要吃也得等待，相機食先是必須的 說是海鮮，其實都是冰鮮解凍的海產，魚蝦蟹等都是原隻奉上，有沒有清洗過不得而知，食物都是一般，以大蝦最為安全，肉質鮮美也容易烹調，店方的辣汁很不錯，對在下來說，辣度有點太瘋狂，整體而言，這個Seafood BBQ All You Can Eat稱不上很好吃，抵食與否，則見仁見智，如果以香港的消費模式來比較，都只是平常一餐飯的價錢。 相比起在曼谷的海鮮BBQ自助餐Mangkorn Seafood，就其他Travel Blogger的介紹作比較，兩者價格相同，華欣就顯得比較遜色，海鮮選擇不及曼谷的多，也沒有供燒烤的蔬菜。 在毫無技巧和時間考慮下，大部分海鮮就咁燒焦 所謂All You Can It，就是自助形式用膳，自已食物自己燒，餐廳的工作人員只顧忙著觀看電視播放的足球賽事 大頭蝦、扇貝和肉類比較容易控制，亦成為我們的主要食糧 泰式醬汁香辣惹味，配上海鮮有點搶，綜觀檯上和碟上，食物以外最多的就是燒焦的黑色碎片... 假如你因為想體驗在高溫下BBQ的話，曼谷的Mangkorn Seafood應該比較精彩，但是一次已經足夠，假若你是為了海鮮而來，或許會令你有所失望，就如我在文章開首所講，這個海鮮BBQ自助餐，「看」比「食」更加吸引！ 回到酒店，打開了電影channel，是為了令房間有點聲音，雖然甚麼也不想做，但只要有網絡連結就不會離地，社交網站出Post是必須的，致電回家報平安也是近年要做的事。由於友人最近報讀了中醫課程，自己也因為看多了醫生，對健康和養生也有多了關心，所以話題除了生活瑣事外，還伸延至醫學和健康上，為這次的復康旅程長了知識，也許樹熊已經踏入人(熊)生另一個階段之中年危機?(哈~) 伸延閱讀 Mangkorn Seafood, by U Travel 399銖抵食炭燒海鮮自助餐 Mangkorn Seafood, by Thailand Fans
