多謝客人請食飯！ 這是一個被邀請了半年的飯局，遲遲未能成行，只因無功不受祿。 飯局在灣仔一家意大利餐廳il Bel Paese進行，頭盤、主菜連餐飲，收費才百多元，質素也不錯！當日Starter為Fennel and Orange Salad，茴香、蕃茄乾和橄欖，以前都不愛吃，有說人長大後口味會有所改變，或許這是對的...事源年頭替光顧多年的客人安排杭州行程，幫他慳錢之餘，最後還得到了機票去程和酒店的免費Upgrade，為旅程加分之餘，客人對在下亦感覺良好。升等Upgrade這事宜，在Koala我客人身上常有發生，多數都發生在某某航空公司和酒店的忠實會員。就此個案，客人只是航空公司的普通會員，對酒店而言只是一般住客，人家選他不選其他人，定必有因，挑選標準，恕在下不得而知。 生活在I.T.年代，溝通都由Internet的平台上進行，還用對話(電話)的，實屬少數，認識客人多年，E-mail和對話無數，卻未曾相見，收到客人的飯局邀請，實在令我受寵若驚，多謝過客人後一切如常，飯局日期，指日可待。由於客人剛巧有旅行查詢，而他們在6月曾到英法旅行，在下和友人亦即將出走倫敦巴黎，故把握機會向客人詢問目的地的事宜，最後得到客人在英國留學的子女推介，把資訊加入行程之內，故在出走的旅程中，已決定要為他們帶來手信，才夠誠意接受這一次的飯局聚會。 主菜Sole Fillet with Wild Mushroom in Tin Foil Wrap，龍俐配蘑菇薯仔，賣相不錯！ 在下選擇的Gnocchi with Gorgonzola & Walnut Cream Sauce，Gnocchi是以麵粉或薯製成的粉團，配上產自意大利的Gorgonzola芝士，夠晒意大利！ 餐後也得來個甜點，來一個Sicilian Cassata西西里Cassata意大利雪糕，有點像小時後吃的雪糕蛋糕，配上冰凍了的水果乾，口感非常豐富在旅遊界打滾多年，確實收過無數客人的手信和禮物，飯局倒有幾次(我是有向上司申報，更有和同事分享！)，當中最難忘是一位相信已經離世的客人(至今4年，除了他朋友向表示平安到達的E-mail外，已經音訊全無)，因為幫他安排回美國養病的機票，在他回家後之後，收到航空公司通知，就簽發那張機票換來的獎賞Incentive，竟然是一部iPad，雖然iTunes已經唔再Support，但我仍視之為客人留給我的紀念品。而最估唔到的，應該是一位光顧了多年的菲律賓工人姐姐客人，由於她要跟新主人到加拿大工作，在回鄉探望家人後，便到來我Office，並送上了芒果乾。作為服務業的旅遊業，是由人去組成的一種行業，為客人提供人性化的機票酒店和行程安排等服務，卻沒有能夠放上手的實質商品，就在下的工作(服務)而言，都是透過事前(出發前)的安排，讓顧客享受一個又一個的美滿旅程。 禮物飯局事少，能夠得到客人們的肯定事大！ il Bel Paese的Tiramisu很有名，灣仔和上環的分店，一半是餐廳，一半是售賣意大利食材的地方，外賣Tiramisu帶回家，只需HK$80！ il Bel Paesehttp://www.ilbelpaese.com.hk/旅遊血淚史 #9
