自上年越南旅行回來，吃過了超級美味的越南食物，繼泰國菜之後，在下Koala也深深愛上了越南菜。出發前在Pho Tai吃個生牛河也覺不錯，現在要在香港吃一碗令人滿意的生牛肉湯粉，實在困難不過，吃過更好的，有時真係返唔到轉頭… 這年間，在香港還有一種食物，能夠令我尋回越南的味道，就只有佐敦添記的大、小法包(法式三文治)。只要在電影中心或Grand Cinema看戲後有空檔，我都會老遠走過來買外賣。 位於荔枝角道的第一郡Q1，門面細細，卻是卧虎藏龍 法式三文治，一向都是Koala喜歡的美食，從前半點芫茜不沾，現在只要把它夾在法包中，多多都受，最近從家人口中得知離家不遠的越南餐廳第一郡Q1，自己未試，已提議給友人，最終在友人吃過後的大力好評，我也在過去的星期天品嚐了！ 懶洋洋的星期天，醒來後也不願起來，在床上把玩手機，打開開飯網見第一郡Q1於早上10時開始營業，為了傳說會在中午過後售罄的斑蘭糕，是時候動身了，一切從美食開始... 廚房內外，店員也在忙，亦看得出他們是家庭經營的一家人 冷凍櫃的甜品 接過了食物，已忍不住要拍下法包的英姿，第一時間Upload到Instagram… 中午抵達餐廳，全院滿座是意料中事，只好放棄堂食，Order外賣法包(法式三文治)回家享用，令在下動身的"源動力"斑蘭綠豆糕就在眼前，馬上加單兩個斑蘭綠豆糕！家庭式經營的小店規模不大，店內前半位置是用膳區域，只有6-7張可供2-3人的檯，後半位置就是廚房，就像是越南人的房子，店方以人手落單，勉強能夠應付店內的食客，但難免是有點混亂。 星期天的早午合併餐，法包、斑蘭綠豆糕和薄荷茶 超多的芫茜蔥，以前很抗拒，現在明白到某些食物，缺少了它，便會變得不好吃，所以我是會把它們吃完的！ 看著已經口水直流... 爆餡！！！ 從落單到接過外賣，等候過程頗長，站在店內10多分鐘，看到全家總動員都在忙，但工作就是沒完沒了，感覺就是十個煲只有九個蓋。帶著期望離開餐廳，縱然肚子餓到打鼓，回到家裡仍然堅持要相機食先，泡了個薄荷茶陪襯，法包不是熱的，但仍然香脆，咬下去“Sharp Sharp”聲是應有表現，芫茜比我想像中多，青瓜、紅蘿蔔絲和白蘿蔔絲很切得很大(粗條)，扎肉和調味很好，口裡再次重現越南的味道，也能跟佐敦添記爭一日之長短！(但佐敦添記的包是熱的啊！) 黏力十足的甜品斑蘭綠豆糕，「只黏係手；唔黏係口！」 甜品斑蘭綠豆糕應該是店方最受歡迎的食物，眼見很多堂食的客人落單時已Order埋斑蘭綠豆糕外賣帶走，可見其“味力”之強大！由於斑蘭糕非常的黏，所以外賣都以蕉葉包裝，吃的時候滲出淡淡清香，中間的綠豆蓉相當幼滑，小甜不黏口，吃後感覺良好，如果食物真的可以箍住人個胃既，斑蘭綠豆糕就是其中一種，也是近期的水準之作！ 是日放工沒事做，晚上7時多已回到深水埗，再次走到令Koala念念不忘的第一郡Q1買外賣，目標是冷藏櫃裡的糕點甜品，晚飯時間，不要寄望有斑蘭綠豆糕的出現，餘下只有椰汁馬豆糕、椰汁紫米糕、紅豆糕和桂花杞子糕四款。最後把頭三款買回家做甜品，每款口感滑溜，甜度適中(香港人的不太甜，嘻嘻！)，椰汁味很香。 椰汁馬豆糕、椰汁紫米糕、紅豆糕，最愛椰汁紫米糕！ 博文未出，已經第三次到訪，星期天早上提早致電外賣落Order，半小時後到達，食物仍未開始製作，最後經過個多小時，才把食物帶到回家和家人分享。至於堂食的Order也要有心理準備落單後半小時才有得食，所以要吃有質素的越南食物(重拾越南味道)，都要有相當耐性... 星期天的3人外賣：豬肉撈檬、沙甸魚軟包、扎肉軟包、和周六日限定的牛腩蔬菜配法包(這天的麵包是熱的！)，最後也少不得來一件斑蘭綠豆糕做三點三... “第一郡”是位於越南南部首府胡志明市的一個區分，也就是第一區的意思，英文地址會以“Q1”來表示，作為第一郡，也是胡志明市最熱鬧的區域，景點酒店餐廳林立，著名的歌劇院、聖母大教堂、“鬼佬街”范五老街和檳城市場等，都在這一區，看餐廳選用這名字，就知大有來頭！ 深水埗的吃貨有福了！ 第一郡Q1，從深水埗港鐵站沿桂林街向荔枝角方向走7分鐘，餐廳門前隔個鋪位也有2, 2A巴士站 越南遊記(美食篇)重溫 2013越南南部假期(3.3) - 胡志明市自由行 2013越南南部假期(7.2) - 再吃一碗越南牛肉粉
