Star Experience星級澳門之旅 – 美食速遞 暑假期間，難得有機會到澳門出走兩天，目標為食。 早上開工，下午跟友人相約信德中心，上了壞冷氣的船，比預定時間延誤了半小時到達澳門，縱然船上即時粗口橫飛(他們都是賭仔吧！)，但也沒有影響我們心情，坐在我前面的幾位外國人就顯得更加平靜，沒有大吵大鬧，只是靜待工作人員進一步的指示，究竟這是文化差異，還是質素問題？不同的心態，分別都可以很大的吧？！ 遇上壞冷氣的船，在碼頭浮游了半小時，換來了食水和Oreo… 返回正題，早前分享了在酒店的吃喝玩樂篇，今次就想寫下我們在澳門吃過的美食。逗留時間雖短，沒有刻意少吃多餐，只是跟自己喜好訂下了飲食餐單，遺憾想吃的東西太多，在肚皮有限的情況下，只能試了幾家不同的餐廳，達到目標為食的宗旨。 在沒有流通數據的澳門，用不了Google Map，拿著在香港下載的簡單地圖，好不容易才由新濠峰那邊走過來，路途也算遙遠 時為傍晚六時，不知是否暑假關係，店裡還是坐滿了食客，我們只好隔著玻璃看餐廳 店內牆壁上的圖畫很可愛，等候的時光特別餓，只好四周拍照來分散注意力… 美食博客推崇的卡夫卡KAFKA 在下Koala是受微博上各大美食博客影響之下前來，但我們真的是來得太遲(時間)了吧？當日下午六時多，終於走到了布拉格街，餐廳已經滿座，等待是必須的，十多分鐘後成功入座，決定了主食和飲品，便心急走到餅櫃前揀蛋糕，可是櫃裡十室九空！恕在下未曾見過如此空洞的情境，餘下的款式小得可憐，一直喜愛Darjeeling Tea(大吉嶺紅茶)的味道，遺憾泰Darjeeling Tea口味的泰姬陵蛋糕Taj Maha早已售罄，雖然有點失意，但最後都能夠一嚐白朗峰Mont Blanc和都路里Tsujiri兩款蛋糕，前者是我預期的味道，後者里做得出色，層次分明，極力推薦！另外，還特意點了黃金山脈Montange D’or和五點鐘茶Five O’clock Tea為蛋糕陪襯。 我再也弄不清這是晚餐還是原本計劃的下午餐，由於餓意正濃，先來一個芝士狂迷 – 卡邦拿意粉Carbonara醫醫肚 再來一個香蕉朱古力窩夫，Waffle的Cream帶有茶香，據說是混入了Earl Grey Tea來製作 至於是日主角還是吸引Koala而來的蛋糕，白朗峰Mont Blanc就是近年重新愛上的栗子撻，栗子蓉很香很滑，跟忌廉比例正好，撻底仍然Keep到微脆，水準果然很高！ 再來是紅豆抹茶蛋糕都路里Tsujiri，當蛋糕送到檯上，香氣撲鼻，表層的抹茶慕思，包住了紅豆和忌廉，比白朗峰Mont Blanc更高層次 卡邦拿意粉Carbonara*** 香蕉朱古力窩夫*** 白朗峰Mont Blanc**** 都路里Tsujiri***** 黃金山脈Montange D’or*** 五點鐘茶Five O’clock Tea*** KAFKA Sweets & Gourmandises 卡夫卡 Add: Rue De Braga No 152氹仔布拉格街152號 Tel: 853-28820086 Opening Hours: 1330-2200 (Tue-Sun), Closed on Mon Website: http://kafkasweets.com/ 一試難忘的牛記咖喱美食 身體被汗水洗禮了整個下午，晚餐決定打包拎走，乘巴士到新馬路，在十六浦附近下車，找到了十月初五日街行至盡頭，在不太起眼的牛記咖喱美食買了外賣，便打道回酒店享用。在肚餓指數不高的情況下，只買了該店名物咖喱牛腩和蟹黃撈麵，在酒店房吃比起在店內吃自在得多，另一好處是可以一邊追看當時最Hit的電視劇《衝上雲霄II》(其實在下沒有集集追，這是友人的喜好)。 位於十月初五街盡頭的牛記咖喱美食，到達時店外已停泊了很多電單車，等候外賣的食客也很多，輪候時間也得花上十多分鐘 點了少辣的咖喱牛腩已夠滿足我們，牛筋腩味夠濃，口感適中，伴著的薯仔入口溶化，這食物徹底打敗了店方的另一樣名物蟹黃撈麵，當晚我們也有Order，但味道真的被咖喱牛腩濃烈的味道蓋過而比下去了… 蟹黃撈麵，本是店方名物，但在這天是一個錯配，是因為我們把咖喱牛腩跟撈麵一同來吃，味道都給蓋過了，所以當天的味道未能作準，惟一可以評論的，就是少吃多滋味，只因蟹黃乃是高膽固醇食物 超級好味的咖喱牛腩，在香港真的食不到！據友人說澳門還有比牛記更好食的牛腩，是要給我每年過大海的理由嗎？！ 咖喱牛腩(小辣)**** 蟹黃撈麵*** 牛記咖喱美食 Add: 新馬路十月初五街1號地下 Tel: 2895 6229 Opening Hour: 08:00 – 02:00 就是要喝杏汁豬肺湯 – 六棉酒家 90後可能未必懂得欣賞六棉酒家，但對於我們喜歡懷緬過去的一群，這裡是小時候跟父母去酒樓飲茶的味道，也是澳門的老牌酒家，店方主打名貴菜式，鮑參翅肚和海鮮在下吃不起，我只是為了杏汁豬肺湯而來，所以出發之前，已經在香港打長途過來訂位。 清甜潤肺的杏汁豬肺湯，是在香港已經消失的滋味，也是令在下到澳門時朝思暮想的味道，白色的湯水，看著聞著就已經散發出一種滋潤感覺，喝得我們津津有味，湯以外還點了幾款點心，但是蝦餃、腐皮卷、墨魚餅和魷魚，但一切都只是浮雲。假如來吃晚飯的話，我也會推介上次試過伴砂糖吃的燒腩仔，這個配搭，夠經典吧！ 一早說過，在下是為了杏汁豬肺湯而來，點了個例牌3人分，每人能夠享用兩碗，還有100%能夠食用的湯渣，十分滋潤，索價一百多，也十分抵飲！ 享用了令Koala回味無窮的杏汁豬肺湯，同場點了幾個點心，水準也不錯！只是不夠湯好喝… 杏汁豬肺湯***** 六棉酒家 Add: 花城區杭州街60號地下海怡花園 Tel: 2883 3333 Opening Hour: 11:00 – 1500 / 17:30 – 23:00 (Mon – Sat), 09:00 – 15:00 / 17:30 – 23:30 (Sun) 洪馨椰子，真正的無添加 就以店名的讀音，令我想到了古惑仔，但此「洪馨」只是一家售賣椰子的店，兼售椰子雪糕(視乎季節，還有芒果和香芋口味)和椰子水，老遠從新葡京附近，越過了大炮台和大三巴步行至此，身上重現汗流浹背，為的只是一杯無添加的椰子雪糕，出發前翻看舊旅遊書，售價從2007年的MOP7至今天的MOP16，短短6年間，加幅超過一倍，據說街邊的美的雪糕更加昂貴！是地產霸權惹的禍？還是遊客惹的禍… 雪糕以發泡膠杯盛載，感覺有點不環保，但在炎熱的天氣底下，降溫比較重要，就連幾隻Travel Buddies也要來一杯天然椰子雪糕！ 無添加的椰子雪糕，質地比較軟身，味道很真實，吃一杯好像還差一點點… 椰子雪糕**** 洪馨椰子 Add: 新馬路果欄街14號地下 Tel: 2892 0944 Opening Hour: 09:00 – 13:00 / 14:30 – 19:00 吃過椰子雪糕，本想走到附近的李康記吃一碗豆腐花，遺憾人家在星期三休息，我們偏偏就在星期三前來，因為失意於豆腐花，晚上在稻菊日本料理點了冷豆腐作安慰，但可是十倍的價錢啊！ 沒有留意店方的休息日，就是錯失了吃豆腐花的機會，李康記營業時間 李康記豆腐花 Add: 新馬路新埗頭街19號D地下 Tel: 2892 0598 Opening Hour: 08:00 – 19:00 (Closed on Wed) 再一次在澳門覓食完畢！
