咖啡控你怎麼能錯過這些 迷你咖啡館 ？ 在講求速度、效率的時代，有多少早晨你是匆匆出門，隨意買了杯便利超商的咖啡，便趕著去上班？你過的生活還是你嚮往的嗎？你是否忘了一杯咖啡的美好？走吧！放下工作，慢下腳步，我們一起去日本的 迷你咖啡館 吧！咖啡控們！ 01 |神奈川· Idobata Coffee 麵包車的咖啡工藝 Idobata Coffee。 地址：神奈川県鎌倉市長谷2丁目14-13, Kamakura 特點：長谷寺附近停靠著一輛麵包車，幾乎每二天都能遇見朝九晚五準時出攤的大叔。看著手沖時，咖啡粉隆起的過程，非常令人享受。店主扎著頭巾，養了一隻狗，典型的日本文青。用的器具很講究，像是高品質磨豆機Fuji Royal R-220。 可 愛 的 店 狗 。 貌 似 文 青 的 老 闆 。 手 沖 咖 啡 。 Idobata的意思是「井邊」，店主希望他的小攤可以聚集愛咖啡的人，一起愉快交談。小小的移動咖啡車承載了一位書店店員的夢想，除了販售咖啡，這裡還是個移動書店。 咖 啡 車 雖 小 ， 卻 有 一 個 可 愛 的 LOGO。 店 家 位 置 。 02 | 東京· Coffee Amikane 復古咖啡老店 (by instagram @athenakuo，店 主 老 奶 奶 Hatsue Murata 正 在 用 小 鍋 煮 牛 奶 ， 冒 出 白 煙 後 倒 入 黑 咖 啡 中 。) 地址：築地 コーヒー網兼， 6 Chome-27-3 Tsukiji, Chuo, Tokyo, Japan 特點：東京Tsukiji最小的咖啡館，剛好坐的下6人，一周只開兩天，週二／週六： 7：30am-9am。來這裡的客人不是為了咖啡的味道，而是想和日復一日堅持做咖啡的老奶奶聊聊天。追求味道可以去同在築地市場的老店「愛養」。 復 古 的 店 招 牌 。 「網兼」是年近90的老奶奶Hatsue Murata的寶貝，店裡的磨豆機已有60年歷史，客人大多是常客，也漸漸多了前來朝聖的咖啡愛好者。Murata堅持煮咖啡、烤土司，每日不變的儀式：沒有鋪張的裝潢、沒有新奇的咖啡口味，有的就只是老奶奶用心煮出來的一杯咖啡。一杯咖啡250JPY，咖啡盛放在白色陶瓷壺裡，用不斷隔水加熱的方式保溫。老奶奶的手微微顫抖，杯中流淌著老奶奶暖心的微笑和生活態度。 6 0 年 歷 史 的 磨 豆 機 。 03 | 大阪· Mill pour Osaka 小而美的咖啡+熱狗店 Mill pour Osaka。 地址：〒542-0081 Osaka Prefecture, Osaka, Chuo Ward, Minamisenba, 3 Chome−9−6, 1 わらじや南船場店 小 小 的 店 門 口 擠 滿 了 許 多 咖 啡 愛 好 者 。 特點：大阪最小的咖啡館，濃縮咖啡 + 熱狗，店內還有可愛的猴子詩籤，可以試試手氣。拿鐵拉花相當美麗，店內也有餅乾可搭配咖啡一起享用。 可 愛 的 店 員 。 可 愛 的 小 小 店 面 。 簡 單 的 木 板 菜 單 。 迷你咖啡館 咖 啡 店 的 位 置 。 全日本交通優惠 >>> 立即預訂
