英式的high tea就吃得多, 原來真正喝一杯中式茶, 吃點心也可以是個好享受!! 到明茶房不可以說是去食下午茶, 而是去學習! 如何去欣賞中國茶葉, 怎樣才算是一杯適合自己的茶。 今次享用到玫瑰蜜糖吐司配古方鐵觀音, 是十分養生的配搭, 比想像中更精美 端上來熱透着熱哄哄甜甜的多士香, 所以急不及待地咬一口試試。玫瑰花蜜糖吐司帶有淡淡的花香, 又不會過甜, 配上熱哄哄的麪飽, 實在好味, 很快我便把整碟消滅。 食着帶有淡淡的玫瑰蜜糖香多士同時, 我的鐵觀音(馬騮搣)已在製作中, 每一杯茶更有專人沖製 多數是上茶樓的我, 是第一次學習如何觀賞茶葉才喝茶, 原來每款都有她的特質, 香味也很不同。 原來飲到一杯好的茶, 真的可以令身心舒泰。而古方鐵觀音味道很甘香, 一點也不會苦; 飲了好像有道暖流注入心, 很暖很舒服。 4g 的茶葉大約可沖3-4泡, 每泡味道也會有少少不同; 感覺好像欣賞一位女士, 每個年齡階段都有她的韻味, 她的美。 到明茶房不可以說是去食下午茶, 而是去學習! 如何去欣賞中國茶葉, 怎樣才算是一杯適合自己的茶。那兒也有很多不同茶具和茶葉製品, 實在十分有趣。 這真是一次很特別的體驗, 一點也不覺得是試食活動, 而是去了一次中國文化體驗。
