7 JULY 2015(TUE) 今日去街市買餸時都只係打算懶懶地滾個冬瓜湯就當一個餸,但後來發現原來今日係小暑,所以最後我就改為煲荷葉冬瓜水,等我家兩位老細消消暑啦~ 用料就有鮮荷葉半塊、冬瓜1斤及赤小豆、扁豆、生薏米、眉豆各1兩~ 首先洗乾淨冬瓜切件,切細粒啲方便出味呀,仲有要連冬瓜皮、瓜瓤和瓜仁一齊煲~ 所有豆豆浸洗備用~ 半塊荷葉係菜檔買冬瓜送嘅,所以雖然個外表就唔係咁靚,不過唔好浪費嘛~ 荷葉洗乾淨之後,剪成細細塊備用~ 除荷葉外,當所有材料全部放入1.5公升水煲內~ 待水滾後轉用細火煲30分鐘~ 最後放入荷葉後再用大火煲多十分鐘~ 煲好之後待涼入樽,咁就可以飲得啦~ 飲落好重冬瓜味,但又唔會有嗰一陣藥材味,所以小小豬都好肯飲,仲唔洗我提就好快飲晒一大杯啦! 依個荷葉冬瓜水有健脾益氣,消暑袪濕功效,無論老幼都適合飲用。所以就算唔係小暑,係依個炎炎夏天煲多啲嚟飲,消消暑都唔錯呀! 溫馨提示: - 嚟緊7月23日就係大暑,可以考慮試下煲依個冬瓜水嚟消暑啦! - 藥材依方面都係好因應個人體質,所以記得煲之前了解下自己,或者問下相熟藥材店職員,依個藥方啱唔啱飲呀! MY FACEBOOK~ MY WEIBO~ MY E-MAIL~ 其他博客區 ※※ SINA ※※ ※※ MyBB星級Blogger ※※ ※※ 熱新聞專欄 ※※ ※※ 博勢力 ※※ ※※ She.com ※※ ※※ WeShare ※※ ※※ theZtyle ※※ ※※ U-Blog ※※ ※※ SeeWide ※※ ※※ BlogSpot ※※ ※※ BK Milk 親子語 ※※