9 APRIL 2015(THU) 前幾日去書店打書釘時見到依個菜式,睇落又好似好簡單咁,所以趁今日齊齊返小豬爸屋企食晚飯,所以就試下整光波砵仔蠔俾大家食啦~ 整光波砵仔蠔所需要嘅材料~ 我今次係759買左一包韓國急凍中size蠔,大約用半包左右。解凍把已解凍的蠔放在器皿內,以粟粉輕輕手咁洗刷表面的污垢~ 之後沖水後用筲箕盛起~ 洗完啲蠔仔即刻白雪雪呀~ 果皮1塊浸軟切幼絲、蔥切小粒、半舊薑剁成薑蓉~ 油炸鬼切件備用~ 先準備煮滾一鍋水,下蠔灼大約10至15秒後撈起~ 點擊圖片放大 雞蛋4隻打勻、加入少少胡椒粉、水4湯匙~ 點擊圖片放大 蠔仔乾淨瀝乾,先放入砵中~ 然後加入果皮絲、蔥粒及薑蓉~ 將蛋液倒進砵中~ 最後將切件油炸鬼鋪在上面~ 將低架放入光波爐,再將焗盤放入,以220度焗20分鐘~ 一碟看似好難,但其實做落好簡單嘅光波砵仔蠔已經完成啦~ 用依個方法焗蛋,啲蛋都唔會老,加埋啲蠔仔,味道都唔錯。不過我就最鐘意面頭啲油炸鬼,焗完之後脆卜卜,好好味呀~ 哈哈哈...不過依碟餸大家嘅口味就唔一致啦,大肥豬因為唔愛食蠔(生蠔除外),所以佢就話麻麻地。但愛好食蠔嘅LULU妹就讚口不絕,基本上都係佢幫我清晒,仲叫我下次再整過俾佢食呀! MY FACEBOOK~ MY WEIBO~ MY E-MAIL~ 其他博客區 ※※ SINA ※※ ※※ MyBB星級Blogger ※※ ※※ 熱新聞專欄 ※※ ※※ 博勢力 ※※ ※※ She.com ※※ ※※ WeShare ※※ ※※ theZtyle ※※ ※※ U-Blog ※※ ※※ SeeWide ※※ ※※ BlogSpot ※※ ※※ BK Milk 親子語 ※※