《蒙古孜然羊肉》⭐️做這道菜用養後腿肉口感是最好的 準備材料:羊腿肉薑汁, 香菜梗, 紅蔥末鹽, 生抽, 香油白芝麻, 孜然胡椒粉, 五香粉, 辣椒粉,玉米定粉做法:①先讓羊肉事先泡溫水15分鐘,洗淨血水醃羊肉:羊肉塊、薑汁、1茶匙鹽、1茶匙胡椒粉、1茶匙五香粉 >拌勻>> 再加1茶匙生抽、玉米定粉少許>拌勻在加入少許香油②香菜梗切末, 紅蔥切末 備用③辣椒粒粉和孜然分別小火煸炒香> 起鍋備用④ 將醃製好的羊肉放入熱好的油鍋煎炸香,(煎炸2次會更酥香,外焦裡嫩!)⑤另外起一個鍋加入少許油炒蔥末> 加入少許生抽,放入炸好的羊肉翻炒> 撒入之前炒好的孜然、辣椒粉翻炒> 加入白芝麻、香菜梗翻炒⑥ 香菜葉放盤底> 炒好的的羊肉放上盤中>> 完成出鍋😋😋😋#Foodqueenhk#homemade#foodie#cook#lifestyle#foodie#foodlover#chef#tasty#食尚玩家#蒙古#孜然烤羊