今晚黎到近尖東既阿肥火鍋店打邊爐, 餐廳設於地庫, 裝修擺設什有香港懷舊風氣, 有些擺設幾乎係我出世前既"文物"(只係書本上見過), 真是大開眼界。 入座後, 待應送上花生做前菜 (HK$20/碟) 火鍋醬料自行於醬料區混醬, 每位HK$18 呢度有多款湯底選擇, 我地就揀左MENU上其中推介既【胡椒豬肚雞鍋】HK$128 火鍋中已有半隻8成熟既雞, 色澤金黃, 上檯稍為再滾一下就食得! 要記得雞肉不可滾太長時間, 否則肉質會失去嫩滑~ 豬肚很爽, 大約有十件左右, 湯底胡椒味不突出, 沒有微辣的惹味, 但味道絕對清甜, 令我忍不住多飲幾碗才開始打邊爐。 除左火鍋食材, 呢度有少量熟食小食選擇, 我地order左一款試試: 【椒鹽栗米】HK$48 粟米切成一少件, 容易入口, 粟米甜甜的, 不會太乾, 曬上少許炸蒜, 香甜又惹味~ 打邊爐當然唔少得牛, 呢度有多款牛同牛既不同部位選擇, 最後揀了【穀飼安格斯牛肩押肉】HK$148 牛肩押肉呈鮮紅色, 賣相已睇得出唔係雪藏貨, 牛脂雪花紋理平均, 熟後肉質依然嫩口, 牛味亦很出~ 【鮮鳳閣雙飛】HK$78 脆鯇魚併鱔片, 兩者都是去骨起雙飛, 但嫌切太薄, 熟後沒有了爽口感... 【鮮蝦雲吞(半)】HK$35 雲吞皮外沒有水氣, 看得出是即叫即包, 不是雪藏貨。 入面既豬肉非常鮮甜, 蝦肉更是非常爽口, 推介必食!! 【手打鮮蝦丸(半)】HK$35 蝦丸同樣鮮甜, 略帶彈牙 茶位 HK$10/位 醬油 HK$18/位 小食 HK$20 整體食物質素唔錯, 但醬油、茶芥、小食, 平均每人入場至少收三十幾蚊, 另外再要加一。如果服務小費等可以便宜一點會好得多! ************************************************ 餐廳名稱：阿肥火鍋 Address: 尖沙咀漆咸道南53-55號嘉芙中心地牢 Tel.: 23287181 營業時間： 星期一至日: 17:30 - 03:00 設加一服務費 接受預先訂座: Yes ************************************************ 【FOLLOW ME】 Instagram: https://www.instagram.com/keresawong.l.s/ Facebook: https://www.facebook.com/keresawong/ Blogspot: https://keresawongls.blogspot.hk/ Ublog: http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/keresawong/ Pixnet: http://keresa.pixnet.net/blog BeautyExchange: http://www.beautyexchange.com.hk/blog/keresawong.l.s She.com: https://blog.she.com/keresawongls/ ESDlife: http://wow.esdlife.com/keresawong Weibo: http://weibo.com/keresawong ************************************************ 合作/邀請：keresa820@hotmail.com ************************************************
