如果唔係朋友介紹, 我都唔會知道原來觀塘工廈有呢間隱世私房菜。今晚收工, 我地約齊腳去呢間工廈入面初嘗私房菜。 雖然工廈大堂比人有種唔太衛生既感覺, 但上到去, 門面同埋食店內都非常整潔。 我地剛好四人, 所以揀左個四人餐試試....呢度唔收茶芥、前菜同埋加一等雜費, 感覺上抵好多。 【四人餐】HK$1,800 金湯海皇翅 - 呢個海皇翅係每客咁送上, 湯底比較杰身, 味道清甜, 唔洗加任何調味都已經好正! 拼盤 - 包括有牛肚、雞絲青瓜、豬腸, 每款都炆得很林、很入味。牛肚同埋豬腸帶少少辣, 雞絲配上青瓜增加口感度, 整體黎講係一碟既開胃, 又惹味既前菜。 蟶子 - 份量絕對唔少, 每人都有一隻蟶子, 蟶子肉很肥美爽口, 大量既蒜頭帶出了更重既鮮甜味, 而且冇沙, 唔錯!! 大肉蟹 - 套餐既肉蟹有多款既煮法, 分別係四川香辣炒、花雕雞油蛋白蒸、避風塘炒、胡椒炒同埋薑䓤炒。 其中我揀左自己最中意既避風塘炒蟹。送上檯時, 令我地眼前一亮, 色澤賣相都令我地垂涎三尺, 啖啖蟹肉, 肉質比較實, 而且超級鮮味。很有穫氣, 火喉拍得上大排檔, 配合脆口既香辣蒜一齊食, 辣辣地, 超級惹味!! 肉蟹隻鉗仲要好大隻tim~~~ 最後我地幾個連所有香辣蒜都食埋, 撈飯一齊食, 更加一流!! 生煎東星班12兩 清蒸東星班食得多, 煎既都係第一次食。賣相雖然唔太吸引, 但"魚不可以貌相"。外皮煎得好香, 帶點微脆, 東星班肉質嫩滑, 食過之後先知原來東星班都可以咁煮!!別有一番風味! 士多啤梨骨 出面較為少見既菜式, 味道酸酸甜甜, 士多啤梨醬平均包住每件肉, 肉質又帶些咬口, 加上有士多啤梨果肉襯托, 士多啤梨必定喜歡! 蒜蓉炒時菜 小白菜炒得很有穫氣, keep到爽脆口感 蟹油炒麵 蟹味唔太突出, 但帶點濕潤, 唔會好乾, 味道似老店既傳統炒麵質素 甜品 最後既甜品賣相亦帶給我地驚喜, 看得出廚師既用心製作, 平平無期既椰汁紅豆糕, 都可以併得如此吸引。 椰汁糕香滑, 椰汁味很出, 配上少少甜既紅豆, 整體味道唔太甜。 今晚呢餐既私房菜, 就連同行朋友都讚口不絕, 味道更超出預期的好吃, 絕對係值得ENCORN!!! ———————————————— 餐廳名稱：御膳 Address: 觀塘敬業街65-67號敬運工業大廈12樓F室 Flat F, 12/F, King Win Tel.: 3575 9567, 9029 1530 營業時間： 星期一: 全日休息 星期二至日: 18:00-00:00 公眾假期: 18:00-00:00 不設加一服務費 接受預先訂座: Yes ==================== Find me on Facebook/Openrice/UBlog: Keresawong.L.S ====================
