「麵試肥佬」今次找來了同樣是來自台灣的珍苑紅燒牛肉麵試一下。紅燒牛肉麵是台灣的古早麵食之一，用上豆瓣醬和醬油為基底，以濃厚的口味而聞名，有說是受到了成都「小碗紅湯牛肉」而啟發創作的，但其實亦無從稽考，總而言之好吃便是皇道吧？！而今次這款「貴價」即食麵的用料頗足，用上傳統的白麵條，軟糯順滑，加上原汁湯包和幾件小牛肉(據講還選用了澳洲牛肉)，以即食麵來說其實蠻有誠意的！至於湯汁的味道算頗香濃，唯仍略欠那傳統的濃稠口味；而牛肉則略嫌不夠嫩滑，但仍算鬆化入味，筆者當然明白到預製食品和新鮮即做的分別，所以亦不能要求過高，其實質素已是合格以上，著實不錯。縱觀整碗麵還算是濃厚味美，但不太突出，而重點是以近$40的價錢是否合理？就筆者感覺而言是一試無妨的，在這段長留家中的日子，入定貨在家間中可即時慰藉一下吃貨的心靈，也算可取，但坦白說多試就不會了。點擊圖片放大 #麵試肥佬#即食麵#紅燒牛肉麵#試食#珍苑#台灣#古家私房菜#instagood #like4like #followme #follow #instalike #food #likeforlike #tagsforlikes #igers #follow4follow #foodporn #yummy #lifestyle #instafood #followback #foodiesofinstagram #foodie #hkfoodblogger #lovefood #yummy #hkkol #hkblogger #hkinfluencer
