磅蛋糕係一種重牛油嘅蛋糕 我之前就有整過香蕉味 口感帶d濕潤紮實得黎又有回彈性 今次整雙色換言之有兩種味道 一次過滿足晒貪心嘅我😛 加埋雪糕又或者cream 🙈 大家都可以接自己喜好去配搭出唔同口味 材料同做法都簡單🤫不容易失敗 牛油200g(放軟) 海藻糖160g 中型蛋4顆(室溫) 雲呢拿油3g 蜂蜜20g 中筋麵粉210g 泡打粉4g 綠茶粉18g 鹽2g🤏 📌模先鋪上牛油紙 📌麵粉.泡打粉先過篩 1)牛油放入鹽用攪拌器打到奶色膨鬆質地 2)加入糖打均(最好分2-3次) 最後一次與雲呢拿油一起打均 3)加入蜂蜜一隻全蛋打至融合再加第二隻全蛋(一共4隻)打至完全融合就可以 4)加入麵粉跟泡打粉(我的份量多一共分了3次攪拌)加入果仁混勻即可,不需要過度攪拌 5)將麵團分兩份,一份原味,另一份加入綠茶粉混勻 6)可以放入擠花袋擠出花紋,請隨心所欲發揮你的創意 7)焗爐預熱180 ℃ 15分鐘,取出在中間劃一刀,再焗15-20分鐘 💛以上是以個人的喜好所作出分享和感受 ——————————————————— 記得Like.Share.Follow 💛