紐約曲奇口感豐富，表面脆身內裏鬆軟又有咬口，再配上朱古力 十分香甜🥰就在食樂家杏仁糖時突然在想， 它那獨特的濃郁奶油香甜，好像好合適做成曲奇，於是就試試 的確多了一份濃郁奶油🤩真的很滿足 紐約曲奇除了口感豐富，還好大的一塊下午茶吃一塊 再配一杯最簡單的牛奶或咖啡🥛已經好足夠 大家都知道外邊吃一塊價錢不便宜，這個聖誕不如在家自己做吧 記得要先放進雪櫃冷藏，讓麵糰和其他食材溶為一體，更有層次，我試過沒有冷藏的曲奇🍪成品很普通🤭 無鹽牛油200g 黑糖 80g 雞蛋2粒 雲呢拿油1·5茶匙 中筋麵粉300g 泡打粉 1茶匙 蘇打粉 1茶匙 鹽1/2 茶匙 以下材料都沒有固定份量可按各人口味更改： 樂家杏仁糖 7粒（9-10粒味道應該會更香濃） 朱古力粒 (粗粒朱古力會溶，口感更好) 合桃 （夏威夷果仁更好) 紅莓乾 海鹽 「燕麥也是一個很好的選擇！建議加一點有嚼頭的食材」 1）牛油放在室溫至軟身，把合桃、紅莓乾 切粒，樂家杏仁糖用棒打碎 點擊圖片放大 2）牛油軟身後加入黑糖打發至淺色 3）加入蛋、雲呢拿油略略打發 4）加入中筋麵粉、泡打粉、鹽拌勻至沒有粉粒 點擊圖片放大 5）把樂家杏仁糖、朱古力、合桃 丶紅莓乾倒入再拌勻 6）將曲奇糰搓成球狀，放入雪櫃 40-60分鐘 7）上面撒一點海鹽,170度 焗15-20分鐘 ***焗大約5分鐘後，用匙羹在中間按下，令曲奇焗後會有裂痕*** 上面撒一點海鹽，適當的鹹味可以襯托曲奇的香甜😋 點擊圖片放大 +2 🎄🎄🍪杏仁糖流晒出嚟好香🤤🤤 想了解更多樂家杏仁糖就去睇下啦 按此>>>>> 「聖誕派對套裝 x 樂家杏仁糖」<<<<< **follow.like.share 喇～ 記得follow 埋IG:keepfit.n.keepeat ** 合作聯絡：gracetogracee@gmail.com
