未可以去旅行只可望梅止渴一下🙊日式糰子🍡是日本傳統點心一種吃起來柔軟還帶有一點豆香,除此以外就沒有其他的味道而且中間沒有餡料所以需要靠醬汁來提升味道,有人會配上甜醬有、黃豆粉又或者黑糖等網上有不同做法,今次選用豆腐的健康食譜做法真的很簡單,在家就可以自己做,20-30分鐘低成本製作真心推薦給愛吃日本傳統點心的你今次製作原味和抹茶口味材料:百福豆腐50g (日本嫩豆腐會更香)糯米粉50g抹茶粉1小匙** 糯米粉與豆腐的比例大概是1:1(若粉團有一些乾,再加一些豆腐也沒關係)** 水150ml醬油2大匙味淋2大匙、糖80g(可自行調整甜度)粟粉2大匙 水、醬油丶味淋丶糖煮沸(煮至砂糖溶解)加入粟粉2大匙(加少量水)**記得要不停地攪拌約煮2-3分鐘,冷卻備用。 4·糯米粉和豆腐混合均勻,捏成糰(抹茶口味就加上抹茶粉) 5·捏到不會黏手也不會裂開的狀況,再捏成圓形或你喜歡的形狀也可以 6·水滾後把糰子放入,生的糰子會沉底,稍微攪動避免黏在一起,熟的糰會浮起來***糰子浮起後再煮1~2分鐘 7·撈起煮好的糰子放到室溫開水中避免黏在一起。 **(不要放冰水因突然冷卻會令糰子中間變硬) 最失敗的是屋企沒有竹籤🤫🤫只好整了幾粒迷你版插在牙籤上🤣🤣🤣***如果家中有燒烤爐也燒一下更香口點擊圖片放大 沒有竹籤看上去感覺有差🤣🤣🤣🤣 ***記得follow埋 我IG:keepfit.n.keepeat***