多元不飽和脂肪酸Omega-3(EPA二十碳五烯酸及DHA二十二碳六烯酸)的食物來源非常豐富,但是人體對植物和動物食源的Omega-3吸收度不相同。植物Omega-3脂肪酸來自ALA(α-亞麻酸),動物Omega-3脂肪酸來自人體能高效吸收的活性形式的DHA、EPA。ALA(α-亞麻酸)則需要通過人體轉化成為DHA和EPA,才能發揮生物功能,且轉化的效率也不高。建議補充Omega-3首選動物來源食物。ALA(α-亞麻酸,基於植物的Omega-3脂肪酸形式)為必需Omega-3,身體不能單獨製造,需要食用富含ALA的食物來獲取。素食者可食用蘊含豐富ALA的核桃、黃豆(豆腐)、牛油果、花椰菜、奇亞籽、亞麻籽仁、等來補充。#血脂症 #血脂 #都市病 #三高人士 #膽固醇 #血脂異常 #血脂失調#血脂超標 #高膽固醇 #高血脂 #降膽固醇 #降血脂