現代生活中,人們生活水準的提高,讓人們對於生活開始有了更多的選擇性,很多從前比較單一的東西,後來都衍生出了很多不同的新花樣,比如說蛋糕。蛋糕店蛋糕現在更多的被用於作為非正餐時間的零食類的甜點,到目前為止,已經被人們開發出來了各種各樣不同的新花樣了。它從前那種麵粉加雞蛋的簡單組合已經遠遠的無法滿足人們的口腹之欲了,所以時代慢慢的發展,很多西方的做法和口味漸漸的流入了中國,並且被中國的國民所接受。其實,蛋糕的花樣變多了以後,隨之而來的很多蛋糕的名稱都會讓人們對於這個蛋糕的種類有著一些不其然的誤會,比如說拿破崙蛋糕,其實這個蛋糕跟拿破崙根本就沒有任何關係的啦,它的名字其實叫做mille-feuille,說白了也就是千層酥的意思,而在英文之中,它的名字叫做Napoleon,中文的直譯意思就是現在人們口中的拿破崙蛋糕了。楊枝甘露蛋糕還有人會有一個疑問,那就是為什麼蛋糕都是用雞蛋做的,而不能夠用鴨蛋呢?理由就是鴨蛋中的蛋清太少啦,這也導致鴨蛋的腥味是比較重的,所以普遍用雞蛋。