📍#中環 #廚魔 #米芝蓮二星 #分子料理(記得Follow IG + bookmark📌，繼續有好野分享比你🫶🏻)➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 位於中環嘅Bo Innovation廚魔，⭐️米芝蓮二星加持，由廚魔Alvin Leung 主理，係香港分子料理嘅經典代表💎 今次試咗佢哋嘅 Family Meal 家常便飯套餐，將傳統中菜重新演繹，每道菜都充滿創意同驚喜，視覺同味蕾雙重享受😍 包保你食到個味道，但係睇佢唔出😆完全係味蕾嘅大考驗😎餐廳環境高雅有格調，服務員細心又專業，仲會詳細介紹每道菜嘅故事，無論係同朋友聚會👬定浪漫約會💞，都係頂級選擇⭐️𓏸𑁍𓏸𓈒𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓏸𓈒𑁍ᵂᴴᴬᵀ ᵂᴱ ᴼᴿᴰᴱᴿᴱᴰFamily Meal 家常便飯套餐10-course八折優惠價$1,014 (原價$1,280)H2🥚水蛋配黑魚子醬，滑嫩嘅水蛋入口即化🤤，黑魚子嘅鹹香同爆汁感完美提升層次，簡直係味蕾嘅優雅開場😋The Precious 3 煎釀三寶 🥟三款創意小品，樣樣驚艷！❁ 燈尖椒夾中吞拿魚：椒皮脆口，吞拿魚蓉鮮甜，入口清新又豐富✨❁ 魚湯奶凍：🐟魚湯同奶嘅融合，口感輕盈，似係飲緊一碗精緻湯品。❁ 中東茄子醬配意大利咸魚仔及芒果醬：🍆茄子醬濃郁，咸魚仔提鮮，🥭芒果醬嘅甜酸平衡一切，令人一試難忘🌟Chicken and Potato 薯仔炆雞 🍗唔係普通炆雞🫢雞翼先蒸後風乾，去骨後釀入咖喱薯仔，口感外脆內軟，咖喱香氣撲鼻，創意同家常味道完美結合😍Fish the Good Old Way 古法蒸魚 🐟比目魚麵代替傳統魚肉，配以3個月熟成嘅雲南火腿🐷 再以菌湯取代黑豉油，鮮香濃郁，細膩嘅火腿同菌湯將魚麵嘅鮮味推到極致🌊Leekie Beef 蔥爆牛肉 🥩炮菜蔥香氣爆棚，牛肉碎同牛肉啫喱層次分明，配上牛油果醬，入口濃郁又清新，係一道充滿驚喜嘅fusion菜👍🏻Char Siu 叉燒 🍖廚魔嘅叉燒完全顛覆想像！🐷肉質嫩滑，甜鹹平衡，配上法包同美珍雜錦子薑，口感同味道都好有層次😋Elevated Shrimp Omelette 蝦仁炒蛋 🍤蛋黃打成汁，配上綠色蔥油汁，韭菜、牛蒡同蔥增添香氣，蝦仁彈牙鮮甜，呢個炒蛋完全係藝術品級別✨A4鹿兒島和牛 (+$300) 🥩和牛入口即化，油脂香濃，簡單調味已令人陶醉，$300絕對值得😍Home Sweet de Night 腐竹白果 🥮腐竹雞蛋配炸薏米，底層有奇異果汁同忌廉，清新嘅果香同忌廉嘅滑順完美平衡，甜而不膩💜Potato Meets Mochi 番薯湯圓 🍠番薯雪糕清涼軟滑，配番薯脆片同黑糖汁，湯圓Q彈，甜度恰到好處，係一個溫暖又滿足嘅結尾🥳Petit Four 甜品大廚特意呼應返前菜嘅4款：❁ 油蜜菜馬卡龍 & 梅菜馬卡龍：梅菜嘅鹹香同馬卡龍嘅甜美意外合拍，創意滿分！❁ 甜豉油焦糖布丁：豉油嘅微鹹同焦糖嘅甜香融合，入口絲滑，令人回味無窮😌糖果放題🍬超級驚喜🤩竟然準備咗好多懷舊嘅糖果任食🤤有我最愛嘅蜜蜂糖同大白兔糖，即刻好似回到小朋友嗰陣咁🥰廚魔 Bo Innovation𖠿 𖤣𖤥中環雲咸街60號A舖.𓏭 @bo_innovation_central 𓏭 @chefalvinleung𓏭 #吃貨beの中環區/..👀想睇更多分享，記得Like & Follow IG: @be_foodiehk🩵 🤝🏻歡迎食/玩/產品邀請合作𝗖𝗼𝗹𝗹𝗮𝗯：DM/ 𝗘𝗺𝗮𝗶𝗹💌 ©️𝗖𝗼𝗽𝘆𝗿𝗶𝗴𝗵𝘁 – 𝗔𝗹𝗹 𝗥𝗶𝗴𝗵𝘁𝘀 𝗥𝗲𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗱➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ #hkinfluencer #hkkol #hkblogger #foodiehk #hkgirl #香港餐廳推介 #香港探店 #香港美食 #中環美食 #米芝蓮二星 #廚魔 #分子料理 #香港美食 #打卡餐廳 #boInnovation #社群共創攻略 #UCreatorHK #TRAVELwithUCreator #MOMENTSwithUCreator #香港美食攻略 #香港購物攻略 #香港打卡攻略 #ghd雪葩粉紅慈善限量系列
