【自製蘋果肉桂果Jam】 不用太多既材料就可以輕易製作果Jam，這個零失敗既果Jam ，岩哂我黎D新手，唔講咁多，等我介紹一下，所需既材料及做法啦！ 以下材料, 可製作約400g既果Jam : 細蘋果10個 (去皮去心後約10g一個) 冰糖 40g (糖係蘋果的4成的重量) 檸檬 1個 (搾汁) 肉桂粉 隨意 (視乎個人喜好) 水 少量 玻璃樽 4個 做法︰ 先把蘋果去皮去心並切粒，建議一D切細粒一D切大粒，咁煮出黎既果jam就會有粒粒果肉。 然後將全部蘋果加水放入煲，大火煮滾後轉細火繼續煮，其間要攪拌，以免痴底。 其後把檸檬汁及冰糖分數次落入煲中，檸檬汁有好重既果酸，可以令果Jam變得杰身， 當看到水收哂及杰身就代表果Jam已經完成。 最後一個步驟很重要的喔！就係入樽啊 ~ 注意︰每樽只入9成滿及蓋不用扭得太實，然後倒轉個樽，這樣可以做到抽真空的效果。 #自製 #handmade #蘋果肉桂 #果醬 #果jam #零失敗 #delicious #jam #jamlove #lovejam #手工果醬 --------------------------------------------------------- 歡迎任何合作、試用等 Blog: https://kathycyp.blogspot.com/ IG: https://www.instagram.com/ivy1120_so FB: https://www.facebook.com/kathyivycyp Cosmoplitan: https://talk.cosmopolitan.com.hk/kathyivy/ Ulifestyle: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/kathyivy/ She: https://blog.she.com/kathyivy/
