新年咁多款糕點🧧小妹最最最中意都係食年糕😋決定今年🥥Homemade椰汁年糕🥥 材料：👩🏻🍳-糯米粉400g-粘米粉 50g-澄麵 50g-椰漿1罐/400ml-油 2湯匙-片糖200g-水400ml-錫紙盤煮法：👩🏻🍳-片糖與水煮溶，備用-糯米粉、粘米粉、澄麵加入麵包機內拌勻-分2次倒入椰漿拌勻，再倒入油，變成麵團-將片糖水分3次倒入麵團，打至幼滑、無粉粒-錫紙盤搽油-過篩倒入錫紙盤，中火蒸1-1:30小時-最後加紅棗作裝飾，完成！ Tips:😉⭐️片糖水與椰漿係1:1比例⭐️片糖水一定要偏熱，先可以溶到麵團⭐️加入左片糖水，攪拌時見到粉粒，可以過篩隔去粉粒⭐️想知年糕熟透未，用牙籤係年糕中間吉一下，如牙籤無黐到野，代表熟透- Follow小妹IG: kathandlife https://www.instagram.com/kathandlife/FB: Kathhttps://www.facebook.com/kathandlife/Ublog:Kathandlife https://blog.ulifestyle.com.hk/kathandlifeEmail: Kathandeunis@gmail.com-歡迎合作｜產品試用｜活動邀請｜試菜｜邀稿-#kathin香港#kathcookbook#hkmum#hungryhk#hkpregnancy#beamom#mother#hkkol#hkinfluencer#hkmom#hkmomlife#hongkongmoms#hkeats#hongkongfoodie#foodinhk#hkmomlife#hkfoodie#hkfoodblogger#hkfoodies#foodinhk#hkfoodblog#食好西#香港吃貨#相機食先#吃貨#香港#香港媽媽#美食打卡#打卡好去處#ig打卡#年糕#椰汁年糕
