很高興的參加了F&B Club 同CHEF 合辦的紅莓軟心朱古力班 CHEF的人員在溶朱古力 紅莓軟心 今次做朱古力的步驟十分簡單： 就是把紅莓軟心吱進預先製好的朱古力模中 CHEF的人員會來幫我們的朱古力封口 最後，自行做裝飾 聽了講解後，便到我們自己落手落力做 把紅莓軟心吱進朱古力模都很有學問的！ 要從底部吱，不要讓空氣留在朱古力芯中 沒有空氣，朱古力才放得長久，(可以放一個月的！) 最後便是吱花的做裝飾 有點馬虎的我，拿起粉紅色吱袋便亂吱一通，很快便完成，左望右望， 看見大家正細心地在吱圖案，才發現自己真係太求其 幸好還有白色吱袋，可以做一點補救 完成品還不賴！XD 最後，就是做包裝 咁多步驟中，我覺得包裝才是最難 朱古力圓圓的滾呀滾，花氣力才把它們捉住，細心的放置好 完成後，大家都拿著傑作合照 Chefs還給了我們製作食譜 這是紅莓軟心的製法 市面上應該有朱古力模買，或請大家自製XD 雖然今次的製作簡單 (我最喜歡向高難度挑戰) 也謝謝F&B Club 和CHEF安排的朱古力班 Chefs會定期邀請海外和本地的星級名廚為客席名師 有興趣的朋友可以到它的Facebook Page看看： http://www.facebook.com/chefs.official Chefs (Chocolate & Culinary School) 觀塘鴻圖道28號12樓 查詢電話: 2325 5663 最後，分享我平時最愛玩的吱花 這是聖誕前弄的 薑餅麵包可存放了一個月，不是做來吃的 只作聖誕裝飾用的，所以味道認真麻麻 朱古力班的隔天，我又去左搞搞震… 西餐師傅用杏仁糖搓了朵花 師傅還未開口教，看著師傅的製成品，我便有樣學樣的弄了一個出來 猜猜左邊，還是右邊是我整的？ 答案是右邊 師傅們看見我的製成品都眼呆了 他們懷疑我天天在家用泥膠練習(大誤) 我只是學習能力比較強，嘻嘻~ 師傅搓的花瓣很薄，我未做到，下次要再努力！ YBlog．theztyle．Beauty life．Myage．BlogDB．U Know．U beauty．Fashion & Beauty．LadyQooza．she.com．BE．imore．Style-tips．Elle．ASW．SalaD FB page: www.facebook.com/lin.katerina Contact me at: lin.katerina@yahoo.com
