我和隊長的生日都在10月， 今年我們為對方準備了美食和禮物。 隊長送我的禮物向來都走實用路線， 之前有抽濕機，暖風機，吸塵機⋯ 都是我不捨得買的家電，哈哈！ 一直不捨得買貴一點的濾水系統， 今年生日，我的禮物是3M濾水器！！ 回家的時候，看見濾水器已安裝好，真貼心❤ 而且隊長還為我精心炮製了豐富的晚餐。 有我喜愛的法式菜式－Mont Saint Michel 藍青口 要在香港吃到，光是賣材料已經是當地的3-4倍>.< 沒有很刁鑽，到過法國北部的聖米歇爾山， 就知道青口一定要吃來自Mont St. Michel，吃過好的回不了頭。 這次還嘗試了多道新菜式， 先有－－香煎三文魚配菠菜雜菌 首次嘗試已經是大成功!! 男士們要跟隊長學一下嚕XD 還用旋風烤鍋弄了薯條，和 烤春雞XD 雞皮超香脆!! 皮脆肉嫩的烤春雞其實零技巧， 烤春雞隔晚解凍及醃製30分鐘， 整隻放進旋風烤鍋，按一下烤雞模式， 25分鐘後拿出直接可以吃，這個烤鍋沒換錯XD (文末有烤鍋的小介紹) 隊長由不懂煮食的闊家大少爺， 這一年時間學會幾道西餐菜式，而且是宴客級XD 有隊長這個醒明寶寶，我的味蕾以後有福了！ 隊長的生日禮物，我就送上Leonard 領帶。 一直很欣賞Leonard 精心的製作工藝， 絲綢上的圖案是逐隻顏色手工印染， 而且隊長向來就很喜歡打領帶，就把喜歡的送給心愛的另一半❤ 這次我還親手製作生日蛋糕—Mille-feuille 法式千層酥 (拿破崙)。 除了中學年代的家政課有做過海綿蛋糕，我對蛋糕的概念接近零， 這次還嘗試烘焙中很不好處理的千層酥皮，是要給自己越級挑戰嗎? 第一次的做Mille-feuille，未達到理想的酒店級水準， 至少外表能騙人吧XD 第一次，當然有失敗的啦， 弄了一堆膨高的酥皮和燒焦的蝴蝶酥。 酥皮我是買現成的Jus Rol 急凍酥皮， 相對有難度的其實是Custard醬，好像不能買到現成的Custard， 我是參考了Youtube的食譜跟著做 (https://youtu.be/03lLKzzAEhU) 還加入了藍莓，然後把custard、酥皮層層的疊上，就完成囉！ 幸好得到隊長和家人的欣賞，整個清盤。 做酥皮時剩下的邊邊位也不浪費， 切成蝴蝶酥的模樣，沾上砂糖放進烤焗就有蝴蝶酥食嚕。 做Mille-feuille 的酥皮和烤春雞、薯條，都是用了我的「煮」廚新玩具—Rasonic 旋風烤鍋。 Rasonic 旋風烤鍋是用信用卡積分換領， 總算「換」得不錯，有用武之地。 它有一個基本烤盤，一個蛋糕盤，還有一個細小的據說是Pizza烤盤。 烹調方面，十分容易控制， 按一下顯示屏上食物圖樣的快速鍵，再按 [開始] 就開始烤製。 我們都覺得烤雞是最簡易又超有驚喜， 放進烤鍋後靜待半小時，等待時還可以去沐浴，聽到必必聲就食得。 旋風烤鍋也可以自行調節時間及溫度， 例如烘焙就不要以預設值作準，需要個人經驗判斷時間溫度，或看看cookbook的建議。 今年的生日我們都給對方帶來驚喜， 日後的日子也繼續為自己為對方進步，完善自己，成為一個 Better Me! ❤ Visit my Platforms at: Be ✶ BlogSpot ✶ Cosmo ✶ ELLE✶ she.com ✶ STYLE-TIPS theZtyle ✶ QoozaBeauty ✶ SalaD ✶ U Lifestyle ✶ WeShare iTrial ✶ BlogDB ✶ MYAGE ✶ beautylife.hk ✶ Shewin (ASW) FB: www.facebook.com/lin.katerina IG: http://instagram.com/katerinashare Contact me: lin.katerina1@gmail.com
