一連3日的小假期過得真快, 剛過去的周末我和隊長就買了生蠔回家自己開蠔自己食嚕~ 6-8月是澳洲蠔Coffin Bay 的當造季節, 我們看準了OCEAN THREE 的優惠 Coffin Bay $120/12隻 +送蠔刀, 還很買了2打 (即是送2把蠔刀^^) 今年的Coffin Bay 很肥美,比上年的水準更高呀, 我就吃到榛子味,還有很強的after taste。 Wine pairing 隨意選了一支新西蘭Sauvignon Blanc, 令蠔味更富層次,亦提升了白酒的甜度。 若是問我生蠔夠新鮮嗎? 我們是下午打電話留貨,黃昏到門市自取, 回家後即時放進冰水即開即食, 24隻裡面只有1隻不合格, 原因是生蠔打開後沒有海水, 用叉子接觸裙邊時還是會縮下縮下。 唯一一只不合格的都是很新鮮,只是在我們的高要求下不達標吧XD 不達標的那隻生蠔跟麵包一起放進焗爐烤10分鐘, 生蠔變熟蠔都超鮮味!! (我的陶醉樣被隊長記錄下) 不敢想像把生蠔拿去煲蠔粥有多鮮味... 另外我們還買了日本急凍蟹柳、日本甜蝦刺身, 見天然墨汁香腸$48/ 2包的優惠,第一次試試。 一包有5條,我們吃了2打生蠔已七八分飽,就只煮了3條, 在平底鍋中低溫滾動5-10分鐘就有得吃,非常方便, 墨汁腸以全豬肉製成,肉汁鮮味, 雖然是全黑,但墨魚汁沒有墨味腥味。 就這樣輕輕鬆鬆就過了一個晚上, 喝多了,我在家中跳蹦蹦, 不過我記得隊長答應過 在OCEAN THREE的Coffin Bay優惠結束前, 月尾再來一次勁食Coffin Bay喔!! 蠔友記得把握優惠喔!! http://www.oceanthree.hk Visit my Platforms at: Be ✶ BlogSpot ✶ Cosmo ✶ ELLE✶ she.com ✶ STYLE-TIPS theZtyle ✶ QoozaBeauty ✶ SalaD ✶ U Lifestyle ✶ WeShare iTrial ✶ BlogDB ✶ MYAGE ✶ beautylife.hk ✶ Shewin (ASW) FB: www.facebook.com/lin.katerina IG: http://instagram.com/katerinashare Contact me: lin.katerina1@gmail.com