看到金黃的海膽立馬垂涎三尺， 一碗還有三大份海膽之多， 看到海膽沾麵向大家熱烈招手嗎？XD KAT 在富士山55品嚐了這份海膽沾麵， 隔天又想去回味嚕~ 喜歡食濃味食物的重口味朋友要試試這家日本沾麵 －－富士山55， 位於銅鑼灣的富士山55(拉麵沾麵專門店) 地方小小，店內只有20個座位， 感覺就如置身於日本的麵店一樣。 由於地方淺窄，聽朋友說拉麵店於晚上7點半後人開始多， 我們就早到早找位子~ (而且可以早回家睡覺隔天又上班XD) 先看看點餐紙， 點餐紙上畫有插畫，充滿日本特色。 我們4人行，人少少，胃口大大，幾乎所有小食都點了XD 先來一客兩件的雞軟骨棒(HK$28/串)。 雞軟骨棒 (燒汁醬) 雞軟骨棒 (芥末沙律醬) 雞軟骨棒 (芝士沙律醬) 芝士口味太邪惡，「芝迷」還是死忠的會吃這個吧。 三款之中，KAT就喜歡芥末醬的雞軟骨棒， 芥末醬經稀釋不辛也不嗆鼻， 反而去除雞肉的油膩感，相對較清新。 我們看了牆上的「期間限定」麵食介紹，就點了這個！！ 等待沾麵上枱之時， 不妨也看看品嚐沾麵的方式說明，簡單又易明， 海膽沾麵未到，我就期待芝士飯嚕！！ 熱烈期特的「海膽沾麵」出場！！ 熱烈地彈琴熱烈地唱， 看到豐潤的海膽相信誰也會興奮， 而且店家還把海膽疊起兩層， 海膽份量十分之多滿足。 海膽之上還有粒粒飽滿的三文魚籽， 三文魚籽晶瑩剔透，連同海膽同吃鮮味十足。 要嚐試更濃的海膽味，可以把海膽掛湯XD 沾汁除了一般選用的豚骨之外，更加入海膽、龍蝦熬製， 這款海膽沾汁的香濃度是數款沾汁中最濃郁， 濃、鹹、鮮，足以形容沾汁給我的感覺。 要令海膽味加倍濃郁，把海膽沾上少量海膽沾醬， 海膽鮮味隨即在口內大爆發！ 吃完海膽和沾麵，濃郁又美好的沾汁當然不要浪費！ +HK$20 來個日式芝士雜炊 (白話文是日式芝士飯)， 店家說日本人來光顧，他們會自行加入米飯、芝士混合，把芝士飯煮好。 不過說到香港人，由於怕我們把煮太久會烤焦， 店家會代勞加入了白飯、芝士及芝士粉， 從廚房煮好才再次端回桌上。 (喂~ 這是香港人不太會煮飯的意思嗎!? ) 熱騰騰又食得！ 我就即場示範－拉絲 可能香港人煮飯真的較遜， 我連拉絲的功夫也做不好XD 加入芝士飯，沾汁味道更濃郁， 重口味食家一定大叫好味。 溫馨提示：小心食滯。 吃完高價品，要吃點便宜點的，撈撈貨， 看到同是「期間限定」的牛介沾麵，我們也點了一份。 牛介沾麵有如牛雜大雜會， 我想把這個配白飯XD 有牛 又有牛肚XD 感覺是廣東牛雜麵店的東瀛版XD 看到牛汁放涼了漸漸變色， 可自行放在枱中央的電磁爐翻熱， 不消數句鐘就變回熱燙燙的沾汁。 另外朋友點了櫻花蝦沾麵，原來還有叉燒！ 每片叉燒都經烤燻過，淨食已經很滋味， 沾上滿是櫻花蝦的豚骨湯頭，豬肉湯就更濃。 櫻花蝦沾汁在數款中相對較淡， 但依然是超濃味之友吧XD 反正我對富士山55的印象就是濃味友聚集之地。 富士山55的感覺一定是love or hate， 向來吃慣淡味的人士會繞道走， 重口味之友的你們就一定超喜歡！！ 富士山55 (拉麵沾麵專門店) 地址：銅鑼灣伊榮街9號欣榮商業大廈地下1號舖 電話：2363 3334 營業時間：星期一至日: 12:00-22:00 Visit my Platforms at: BlogSpot ✶ theZtyle ✶ she.com ✶ Be ✶ ELLE ✶ WeShare SalaD ✶U Lifestyle ✶ STYLE-TIPS ✶ BlogDB ✶ iTrial QoozaBeauty ✶ beautylife.hk ✶ MYAGE ✶ Shewin (ASW) FB: www.facebook.com/lin.katerina IG: http://instagram.com/katerinashare Contact me: lin.katerina1@gmail.com
