這個周末吃過美味的生蠔 <<查看按我>>， 我們也吃了另一番風味的砵酒焗蠔。 我在附近完成了工作， 就跟隊長相約在油麻地金山試試這裡好吃的「砵酒焗蠔」。 ▲ 例湯用小瓦煲端上。 我們先點了是日例湯 (小$40、例$60、大$80)， 原以為小號大約是一碗，差點想要過例號， 店家說小號已經有8湯碗， 本身還在懷疑， 上枱後就發現真的很足夠我們兩口子。 是晚是霸王花豬肺豬展湯，只是略為偏咸。 湯碗比飯碗大一點， 我們兩個湯精，把湯喝完，真的有足足8碗！ 隨湯附上湯渣一碟， 生在富貴年代已經很少有吃湯渣的時候。 這碟豉油伴豬肺豬展，感覺經典， 豬肺豬展亦夠滑，不「鞋」， 老一輩吃著吃著想必會回味那些年的日子。 ▲ 窩貼鮮蝦小棠菜 先來了「窩貼鮮蝦小棠菜」，原以為是伴煲窩貼， 哈哈，端上才發現是炸物，(我被菜名誤會了) 份量不少有10片，最適合4-5人共吃。 外皮很脆下，就算放涼了，皮依然脆卜卜。 內餡的蝦膠彈牙，略帶蝦味，小棠菜的份量不多。 最欣賞是窩貼先以腐皮包裹，才拿去炸， 吃下時帶一絲豆香，是這道炸物令人回味之處。 不過略嚴偏油，窩貼下的吸油花紙整張都是油笠笠。 ▲ 黃金墨魚餅 墨魚餅一客 6 件 (隊長太餓就先吃一片嚕~) 墨魚餅炒得不油， 上枱時馬上聞到墨魚香氣，十分吸引！ 一口咬下時仍是熱騰騰， 而且有墨魚的香味，爽口彈牙， 很適合一家歡的小菜。 ▲ 砵酒焗蠔 用錫紙包裹，上枱時才打開， 一陣熱熱的蒸氣過後，就看見焗蠔呈現眼前。 蠔肉先炸後焗，伴以蒜頭、蔥頭和砵酒焗過後， 帶微微的砵酒香，而不太濃， 蠔肉結實，帶蔥爆香，很有小館風味，佐飯最開胃。 只是份量較少，有六顆大蠔，還有零碎的數顆小蠔。 砵酒焗蠔值得 encore，大伴兒來吃記得多點數份。 每個周末金山也是滿滿的食客，可能因其價位不高吧。 這裡的確性價比高，很適合大伴兒良朋好友、合家歡。 我們兩人再次已俏瘦的身型，吃掉 3-4人的份量， (我們每次的特大胃口也把店家嚇壞) 這次三餸一湯只是3百幾元 (正常的2人組合真的不會吃這麼多) 金山海鮮酒家 電話: 2332 7366 地址: 油麻地吳松街62-68號地下 BlogSpot．theztyle．she.com．BE．WeShare．itrial．SalaD．QoozaBeauty．Beauty life．Myage．BlogDB．U Blog．Fashion & Beauty．Elle．ASW FB page: www.facebook.com/lin.katerina WEIBO: http://weibo.com/5544213766 Contact me at: lin.katerina1@gmail.com
