亂打亂撞的，竟然嚐到肉汁鮮嫩的串燒， 來到位於銅鑼灣新開業的勝八居酒屋。 姍姍來遲，我們很晚才吃晚飯， 很多店家在晚上十時已準備關門， 我們在登龍街尋吃，看見勝八就給它一個機會。 點了【牛肉烏冬】， 店家知道我們會 share 吃， 主動地問我們要不要分碗上， 上枱時已經是分盛好的兩碗。 用上稻庭烏冬，爽口彈牙， 牛肉不會韌，而且份量也不少， 牛肉湯入味而不太油膩。 卷物點了【牛油果鰻魚卷】， 中規中距，不算十分特別， 但很欣賞牛油果能切得這樣薄， 最意外的是紫薑和山葵！ 我覺得一家日本餐廳的紫薑很重要， 雖然是細小的配料，但能看得出店家的用心。 紫薑比壽司還吸引，微酸而且是新鮮爽脆， 我吃得津津有味，把紫薑全清盤， 問一下店家，才知勝八的紫薑是自家醃製。 另外山葵不是一般的開粉wasabi， 帶小顆粒狀的山葵粒，味道不太刺鼻， 相信太也是新鮮山葵根製成。 也點了些串燒一試， 【燒雞粒卷大蔥】比我想像中「濕身」， 能保留肉汁，但不夠香，乾身一點會更好， 大蔥也是不夠乾身，不夠爽脆。 (突然想念南亭的超水準大蔥) 【燒雞軟骨串】太乾身，不太討好。 【燒牛舌】這個是必點！ 牛舌腍身，有咬口，一點都不韌。 外層香脆乾身，內裡多汁入味，牛味極濃！ ▲ 燒牛舌是必點！ 店家還送我們【菠蘿雪糕】 還以為是「菠蘿味」雪糕， 原來有菠蘿顆粒，雪糕也不會太甜。 在寒冷的冬天來一口雪糕， 有一番特別的滋味。 勝八的整體食物質素都不錯， 能看出店家的在細節上也很用心， 服務態度也很好， 餐廳裝修風格仿近日本居酒屋， 店內設計清新簡約，坐得舒服。 勝八居酒屋 Katsuhachi 地址：銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓 電話：2505 2822 BlogSpot．theztyle．she.com．BE．WeShare．itrial．SalaD．QoozaBeauty．Beauty life．Myage．BlogDB．U Blog．Fashion & Beauty．Elle．ASW FB page: www.facebook.com/lin.katerina Contact me at: lin.katerina1@gmail.com
