對於我呢啲#吃貨 嚟講每逢有新餐廳🍴進駐香港🇭🇰我都會搵機會試一試所以一早已經認識呢間於新加坡享譽盛名🎖米芝蓮一星🌟推薦💙【莆田餐廳】對於餐廳名菜哆頭蟶更加可以講係 一試難忘 印象深刻 最近喺銅鑼灣行完街順便搵地方晚飯就被我發現💙【莆田餐廳】正值✨推廣期只需 $1 9 9 優惠價即可選2種風味嘅哆頭蟶於是即時決定入座 我哋兩個人點咗： ❣️精美4小拼 $128水晶豬蹄凍｜紫菜｜筍乾｜小腸小腸：熱辣辣好肥美 口感豐富水晶豬蹄凍：味道清甜涼浸浸 無油膩 配上醬汁進食 夠曬開胃紫菜、筍乾：清甜有益 營養豐富 ❣️百秒黃花魚 $88估唔到只係簡單以油、鹽🧂、薑、蔥、福建老酒及普寧豆瓣醬配料就可以將黃花魚嘅鮮味大大提升 魚鮮味甜 非常有驚喜😍用上100秒蒸熟嘅黃花魚 肉質特別新鮮嫩滑 最重要調味控制得宜唔會鹹 呢個菜式性價比超高 屬心水推介💕 ❣️哆頭蟶 $199/2道呢個餐廳名菜幾乎係每檯必點嘅菜式再加上4-7月係哆頭蟶當造季節☀️當然要把握黃金機會好好品嚐一番多達9款煮法包括炸、炒、蒸、焗等等⋯今次揀咗椒鹽 ➕ 鐵板鹽焗2味每一隻蟶子均肥美肉厚 鮮嫩多汁 大小剛好一啖一口 令人回味無窮🤩 ✨椒鹽：蟶子炸得熱辣辣♨️ 外層金黃香脆 入面肉質仍然保持鮮嫩再伴以味道創新 同樣炸脆嘅茶樹菇 配搭相當得宜 加上面層灑上椒鹽 既香脆又惹味 食落每口都充滿鹹鮮 ✨鐵板鹽焗：味道做得非常出色 保持一貫水準😍 鐵板有助鎖住蟶子肉汁及保持溫度加上鹹鹹嘅鹽味 有助提升蟶子獨特鮮味難怪連續5年成為餐廳銷量冠軍🏆未試過嘅朋友 我絕對推介大家一試💕 ❣️大白菜燉軟豆腐（小）$128食中餐我都習慣要有蔬菜🥬呢個菜式又有湯 啱曬鍾意❤️湯水嘅我🥰大白菜份量十足 軟豆腐係莆田自家製品唔怪得出面食唔到啦湯底以大骨高湯熬製8小時而成軟豆腐吸收咗湯之後 口感變得特別軟滑最驚喜係原來個湯都有蟶子🤩味道更顯鮮甜 ❣️福建紅菇海鮮滷麵（小）$118呢碗湯麵🍜盛載咗13款精選食材之多 包括花蛤、鮮蝦、蟶乾、紅菇、蔬菜等等非常足料湯底紅紅主要係因為加入咗上等野生紅菇紅菇獨特嘅甜味 令整個湯底更顯清甜麵質腍軟滑溜 每條麵都將湯底味道盡收 食落啖啖都充滿菌香鹹鮮 口感豐富 大家都快啲趁呢個夏天☀️一嘗肥美當造嘅哆頭蟶啦✨ 莆田餐廳（銅鑼灣店）📍銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場7樓A舖@putienhk#莆田 #莆田putien #銅鑼灣美食 #香港美食莆田香港
