由於酒店座落於大澳，路程比較遙遠，一大清早便要出發，我選擇了由香港站乘東涌線列車往東涌站 (約40分鐘)，再轉11號巴士 (約 50 分鐘)，再由大澳巴士站步行往酒店 (約20分鐘)，大概需要兩小時的時間才可以到達，對於大部人來說可能一聽就已經卻步吧！然而大家可以當作一次旅行，大澳半天遊也不錯的！ 上次來參觀大澳文物酒店的時候原本打算吃過午餐，不過由於當天只提供小食和飲品，未能嘗試到一頓正式的午餐，今次終於可以嘗試到不同的大澳特產美食製作而成的主菜。 蝦醬豬扒包 (Crispy Bun with Fried Pork Chop marinated with Shrimp Paste) 豬扒包大家食得多，加了蝦醬的，味道又是如何？本身對蝦醬的味道不是太喜愛，所以也擔心蝦醬味太濃不合自己口味！這裡的蝦醬卻是最適合我這類怕蝦醬味的人食，原來餐廳是將蝦醬調較了，更加易入口又不會搶走豬扒包的味道。蝦醬是另外用器皿盛載著的，可以隨個人口味來添加。麵包外脆內軟，還有我至愛的牛油，正！豬扒包內加上蕃茄及生菜的配搭，比起坊間食的豬扒包，感覺更健康。再加上伴碟的蕃茄，青瓜，沙律菜和薯條，令一個普通的豬扒包變成一個主菜的樣子，很豐富呢！由於個人比較喜歡肥美的豬肉，所以今次的豬扒對於我而言就比較乾身和 ‘瘦’，不過豬扒本身煎得很香，倒是一個不錯的選擇。 炸魚薯條配他他汁 (Fish & Chips with Tartar Sauce) 大家可能以為是一個普通的 Fish & Chips，不過這個炸魚卻是我今日最喜愛的！炸魚外脆內軟，炸得恰到好處，而且不會有油膩的感覺。魚塊吃起來很新鮮，而且保留水份，值得推介！由於炸魚本身做得出色，再加上他他汁就錦上添花！炸魚薯條給人 ‘熱氣’ 的感覺，餐廳特意配上車厘茄和沙律菜作為伴碟，可以中和一番，吃起來又可以健康一點。 大澳一品炒飯 (Tai O Lookout Fried Rice) 大澳一品炒飯究竟是什麼呢？當然是用上大澳的特產之中蝦醬啦！用蝦醬來炒飯，飯也變成了蝦醬的顏色呢！餐廳用上很多大蝦，隻隻都新鮮爽口彈牙，好 ‘蝦’ 的一個炒飯呀！最吸引人的是那一 ‘堆堆’ 的金黃瑤柱，香脆惹味，真是啖啖瑤柱！蛋絲和香蔥這兩款炒飯必備的材料，再加上大蝦和蝦醬，便成為大澳一品炒飯！可能是用上蝦醬，炒飯吃起來不像一般的炒飯乾身，對於愛吃乾身炒飯的朋友要留意喇！ 紅酒燴牛尾伴扁意粉 (Braised Ox Tail in Red Wine Sauce served with Linguine) 一直知道紅酒和牛尾是一個很好的配搭，不過自己不太好紅酒，總是覺得 ‘澀澀’ 的，所以平時未敢嘗試紅酒的餸菜。今次試食了紅酒牛尾，卻與我想像中的不同！可能你會覺得紅酒味太淡，不過對於我而言卻是剛剛好，哈哈，因為我真的不喜歡紅酒的獨特味道呢！原先怕紅酒味太濃，所以選擇一小件的牛尾作嘗試，我這件小塊牛尾吃起來不錯，肉嫩多汁，而配料用上磨菇和不同的瓜菜，色彩繽紛，賣相精緻！ 美國特級西冷牛扒配百香里汁 (Grilled U.S. Prime Sirloin Steak with Thyme Sauce) 一看個名就已經覺得十分吸引，西冷牛扒大概是六七成熟，上碟時牛扒面仍然在 ‘流血’中，平時吃牛扒最怕太韌，咬不開！這個牛扒煎得不錯，肉汁豐富，而我吃的剛好有小肥肉，很嫩滑，所以吃得特別開心滿意！餐廳加了蘆筍，菇和薯角做伴碟，薯角可能放在百香里汁上，又被牛扒壓著，薯角吃起來比較腍。 大澳紫貝天葵芝士蛋糕 (Tai O Lookout Cheese Cake) 紫貝天葵聽起來像是武俠小說內出現的名字，其實只是一些草本植物！紫貝天葵芝士蛋糕其實是用上紫貝天葵弄了一個像啫喱和布甸的表面，紫貝天葵是紫紅色的，吃起來有點像提子味，不過多了一份草藥味，又不失香甜。餐廳用上軟芝士加清蛋糕作為芝士蛋糕的底部，吃起來很鬆軟！個人比較喜歡 New York Cheese Cake 的質感和實在的感覺，如果這個紫貝天葵芝士蛋糕可以不選用軟蛋糕底，我一定食到停不了口呢！ 愛夏日沙冰系列 (Tai O Lookout Special Mocktail) 最近天氣都過三十度，炎炎夏日來一杯沙冰確是透心涼！今次餐廳推出了幾款不同水果口味的沙冰特飲，包括青檸沙冰，草莓沙冰及菠蘿桃沙冰。今次我選擇了菠蘿桃沙冰，橙黃色的菠蘿桃沙冰很吸引！餐廳用上別緻的小杯，很可愛呢！菠蘿桃沙冰菠蘿味濃，因為桃是用作表面的裝飾，所以大家會覺得菠蘿味重一點，作為一杯消暑飲品，中規中矩，如果可以大杯一點就更加好喇！嘻嘻！另外，餐廳可以考慮選擇用新鮮的菠蘿汁和果肉，相信會更加吸引！或者也可以選用白桃汁，就更加清甜可口，討人喜愛！除了沙冰系列，大家都可以試下紫貝天葵特飲，餐廳細心地提供有酒精和沒有酒精給大家選擇！
