美心西餅今年的情人節蛋糕系列以Love You為主題,其中以紅玫瑰花為蛋糕設計的 The Rose,玫瑰花蛋糕上加了金箔,多一份矜貴的感覺。 而心花彩虹就在彩虹蛋糕上添加心和花的裝飾,七彩繽紛,充滿歡樂之情。 適逢同事為二月之星,就用這兩個充滿愛的蛋糕來慶祝一下吧! 點擊圖片放大 紅玫瑰蛋糕以玫瑰慕絲,芝士蛋糕,士多啤梨,紅紅桑子醬等為餡料,吃起來散發出淡淡的玫瑰花清香。 至於心花彩虹,其實我還是第一次吃彩虹蛋糕,每一層也有不同的味道,當中以柚子醬的味道最為突出。 不要以為心和花的裝飾是糖膠,其實是威化來的,吃起來輕盈健康一點,很有心思吧! 還記得最近看過小廚神,說要退製作千層蛋糕是有相當的難度,蛋糕的鬆軟,忌廉的分佈等等,這個蛋糕層次分明,成功地展現了彩虹出來。