甜入心 [1] 初遇 (5月18日星期六) 朋友嘅中學同學係深水埗開咗糖水鋪,咁啱今個星期五六我去咗另一個住係深水埗附近嘅朋友屋企借宿,於是我哋星期六趁國際博物館日,遊走咗尖沙咀嘅科學館,歷史博物館,藝術館同埋太空館之後,就由尖沙咀坐巴士出發去深水埗食我哋嘅午餐和下午茶喇! 我們坐巴士在北河街下車,向巴士前進的反方向,過咗南昌街再轉左,就已經見到甜入心嘅招牌,桃紅色的,我至愛嘅顏色之一,嘻嘻。不過聽朋友講呢個只係臨時嘅招牌,遲些係會用燈箱那款,相信到時可以更突出。其實好耐好耐之前曾經有人問過我,如果可以自己做生意,會做什麼?我當時已經係話要開糖水鋪,哈哈,不過都係得個講字。正如電視成日講朋友的朋友,就係我嘅朋友,哈哈,今次新店開張,當然要過來支持一吓啦。 甜入心由五月十三號先開始試業,五月廿三日才開業。店舖內的擺設和餐牌等等仍然準備中。門口落地玻璃,可以清楚望入店內。白色的牆身,配上一些甜品照片,碎玻璃花面的檯,透明的椅子,一排通花吊燈,設計簡約又時尚。 一進店舖內最引人注意的係竟然有自助朱古力噴泉,係呀!真係平時通常係酒店自助餐甜品區見到嘅朱古力噴泉!朋友話呢個構思係因為想客人係食完甜品離開時,可以將棉花糖沾一沾朱古力噴泉,開開心心邊吃邊離開,而且係免費的。單睇呢份心意,就知道佢哋很注重客人的感受。朱古力噴泉更加得到附近店舖嘅支持,為朱古力噴泉設計了一個 '屋頂',六個形的透明上蓋,既美觀又實用,可以保持衛生,令客人食得放心。而朱古力噴泉旁亦有自助飲品機,免費提供英式果茶,果香清新,可以令客人係食甜品時,清一清味蕾。 見到餐牌的甜品,選擇和分類甚多,例如有椰皇為主嘅 "清新創作" 系列,有梳乎厘,拿破崙等嘅 "人氣甜品" 系列,有芝麻糊,燉蛋等中式糖水嘅 "滋潤糖水"系列,有常見嘅 "西米露/糖水"系列,有以布甸果凍為主的 '滑入心' 系列,有榴槤甜品為主的 "榴入心" 系列,有受歡迎嘅"窩夫/雪花冰"系列,有炸雲吞炸雪米糍嘅 "芝味小食" 系列,還有消暑嘅 "特飲" 系列。 餐牌選擇多 單看餐牌已經眼花撩亂,有選擇困難,哈哈。由於我哋之前好努力去行各展館,未食午餐,攪到勁肚餓,係樣樣都想食嘅情況下,最後我哋叫了一檯嘅甜品做午餐,嘻嘻! 焦糖布甸椰皇子 (凍) $30 Caramel Pudding & Coconut Pudding (Cold) 先來一個 '入心' 推介甜品,椰皇燉奶就見得多,今次係椰皇內有焦糖布甸,焦糖布甸香滑,甜度剛好,再配上香滑椰奶,真係不錯。最令人驚喜嘅係內裡呈透明嘅啫哩,晶瑩剔透,食落原來係椰皇水製成,入口清甜,用番椰皇水來做啫哩,很有心思,而且更美味,值得推介的一個甜品。 焦糖布甸椰皇子 芒果窩夫 $33 (Mango Waffle) 嘩嘩嘩!單是賣相已經好吸引,一排完熟的芒果,一個黃色的雪糕球,加埋大大件窩夫,再配了兩枝士多啤梨味的百力滋,份量十足。芒果很香很甜,芒果雪糕香滑,味夠天然。而窩夫就外脆內軟,內層窩夫密度適中,帶有蛋香味,也不錯。另外,亦可隨個人喜好沾芒果漿來伴食,對於平時不好任何醬汁的我,就喜歡用窩夫沾雪糕來吃。 芒果窩夫 榛子窩夫 $38 (Hazelnut Waffle) 平時比較少見用榛子做窩夫,由於仍在試業期間,有些材料當天未有提供,所以我們食的榛子窩夫同餐牌的有點不同。不過仍然有一排又香又甜嘅芒果,雪糕球就用上朱古力味,同樣地用上兩枝士多啤梨味的百力滋來點綴。令人最估唔到嘅係件件窩夫內有榛子粒,外脆,內軟但又有嚼口,食起來很特別,再配上榛子醬,真係配搭得好好,我破例沾了很多榛子醬來吃,嘻嘻。 上:榛子窩夫,下:公主出巡 公主出巡 (凍) $28 芒果雪糕,脆粟米,鮮芒果,方果 Mango Ice-cream, Coffee Jelly with Mango (Cold) 個名好得意,將不同的材料放在一起,很有創意。底層白色奶凍很香滑,新鮮芒果和芒果雪糕係最佳配搭,粟米片,爆珠,方果一齊吃,可以增加層次感。 風花雪 (凍) $25 豆腐花,鮮芒果,雪米糍,椰汁底 Tofu Pudding, Mango, Mochi with Coconut Milk (Cold) 很有詩意的甜品,而且一次個可以滿足你想食唔同食材嘅慾望。大大粒雪米糍,皮薄而且很幼滑,很不錯!香甜芒果,配上勁滑嘅豆腐花,個豆腐花真係滑到你估唔到,好容易一食就滑了落喉嚨。椰汁底味道清新,合我口味。 風花雪 (豆腐花,鮮芒果,雪米糍,椰汁底) 海底椰燉奶長木瓜 $30 Honey Coconut & Stewed Milk & Papaya (Hot) 最後叫了一個熱食甜品,大大個木瓜,香甜多汁,海底椰尚算鮮嫩,燉奶夠香滑,美味養顏,啱晒女士們。 海底椰燉奶長木瓜 [2] 再遇 (5月23日星期四) 因為我仍然要外宿朋友家,星期四晚我們又在深水埗附近食晚飯,食完之後就行去食甜品,適逢今日係甜入心正式開業嘅日子,店舖招牌燈箱已經裝好,桃紅色底,白色字,真係好搶眼,未過南昌街條馬路已經看到了。今日店內還多了一隻燒豬,嘻嘻。 新裝招牌 今晚我揀咗榛子脆脆拿破崙 $35 (Hazelnut Napoleon),自己本身好鍾意食榛子味嘅食物,對呢個平時比較少見嘅甜品都好期待。 榛子脆脆拿破崙 榛子脆脆拿破崙有別於平時的酥皮,每一層都很薄,而且有好多層,食落真係好香脆。每一層也夾著香滑嘅榛子醬,再加埋粒粒榛子,真係幾好味。而伴碟嘅士多啤梨和芒果都好新鮮香甜。 粒粒榛子 [3] 重臨 (5月26日星期六) 今日因為我要自己一個人在深水埗附近打發時間,下午在朋友家附近食完個早午餐,就直接行去甜入心食甜品,嘻嘻。今次我揀咗 '榴入心' 系列嘅榴槤飄香 (凍) $32 (Durian with Coconut Milk & Pomelo Sago Soup),其實自從發現自己原來食得榴槤之後,我都會開始嘗試選擇榴槤甜品,嘻嘻。 上:榴槤飄香,下:泡芙 榴槤配西米露,食落也很清新,西米軟硬度適中,最怕那些過腍的西米。由於仍然是榴槤初學者,真係唔知自己寫得啱唔啱,哈哈。這個榴槤味道比較清,不算太濃烈,不過也很酥軟,下次有機會再試吓榴槤班。 今日的朱古力噴泉的伴食係自家製泡芙,朱古力皮內的泡芙尚算鬆軟,可以一試。 [4] 暫別深水埗前的一次 (5月27日星期一) 因為屋企的維修工程就快完成,短期內都未有時間再來,今晚同朋友食完有名的蝦子麵之後又行去食甜品了,嘻嘻。由於只是晚上八時多,時間尚早,店內不算太多人。如果想避開人潮,大家可以晚上九點前來。 因為上次試過榛子的甜品覺得好好味,今次就揀咗另一個榛子梳乎厘 (熱) $35 Hazelnut Souffe (Hot),嘩!個榛子梳乎厘真係幾大個,而且都幾 '挺',唔會好快塌下。榛子梳乎厘內裡真係幾鬆軟,榛子味濃,剛剛整起,還熱呼呼的,好正!一啖梳乎厘,一啖雲尼拿雪糕,再加埋新鮮香甜的士多啤梨,芒果同奇異果,都好滿足。另外要一提的是店舖自家製的榛子片,脆片上有粒粒榛子,食落得幾香脆,味道有點於西式的口味,原來係印尼當地的小食。 榛子梳乎厘 總括而言,是一間有創意和有誠意的甜品店,最驚喜的一定是朱古力噴泉,而且甜品款式特別,價錢也很大眾化,相信應該可以打出個名堂。