大家係咪已經準備緊聖誕新年 Party 既食材呢??? 如果未都唔緊要, 宜家就介紹正野比大家!! 早前我就去左由奄尖主廚 Margaret Fu (傅季韾)主理既【奄尖廚房】 試左佢地特別為聖誕及新年推出既 Take Away 菜式"* 可以為忙碌既大家準備節日美食, 大部份菜式只要翻熱就可以食得； 全部都係佢地自家出品, 而且不含味精色素及用料高級, 絕對有米芝蓮既食物質素架!!! 首先試左佢地既準備既小食, 冷盤及湯~ 有法式三文魚醬配脆片, 法式白蘭地酒鴨肝醬及冬季薑茸南瓜忌廉湯"* 仲有佢地自家製既曲奇, 有成 6款口款； 特別設有禮盒裝, 獨特既包裝可以依個人口味組合, 送給摯愛親朋更顯窩心!!! 各款口味既味道都好好食, 我就最喜歡榛子巧克力曲奇粒啦~~~ 之後就到 Margaret 教我地整個鴨肝醬啦~~ 原來佢都會開班教人整唔同既野食架, 所以經常有不同主題既烹任課程； 今次我地真係有福可以學下野!!! 原來整鴨肝醬都有好多工序架!!! 加上事前功夫好多, 例如要將鴨肝挑血管都已經夠辛苦了~~ 之後就加入調味及白蘭地酒, 再將佢搓成長條型"* 整好個形狀包好布之後就拎去煮 20秒, 跟住再過冷河； 將多餘既油份唧出, 最後包多塊布綁好就完成架啦~ 睇見到好似好煩複咁呢!!! 跟住就到我地落手整啦~~~ 好彩我都總算完成, 仲包得幾靚仔下既!!! 最後放入雪櫃雪返硬佢就得架啦, 遲D Xmas Party 可以拎出黎同朋友分享呢"* 之後 Margaret 仲示範左幾款聖誕新年既 Take away 菜式"* 呢款係慢煮去骨香草火雞胸卷； 將火雞雞胸塗抹已調好既香草醬再卷好, 再將兩邊煎到金黃!!! 最後拎去慢煮就攪掂~~ 切開一片片就食得!!! 最意想不到既係火雞雞胸出奇的嫩滑, 一點也不鞋口； 既 Juicy 又跟香草醬非常夾, 想不到火雞都有另一種既食法~~ 另一款係慢煮脆皮乳豬件 (HK$150 / 份) 一出爐就已經聞到香噴噴既味道, 而且睇得出乳豬皮很香脆既感覺, 色澤同光澤都好靚!!! 食落真係好脆卜卜, 而肉質多汁又鮮嫩, 十分推介呢"* 加上一包有兩件乳豬件, 買左返去之後直接放入焗爐高溫烤 1小時就食得； 用黎做 Party 其中一樣美食最好不過, 方便快捷又容易整!!! 唔話比朋友知當係自己整都有人信架一定~~ XDDD 跟住就有慢煮煙燻牛肩肉 (HK$650 / 1KG)； 牛肩肉混合香草再加入煙燻香料醃製, 再以 54度慢煮 10小時令牛肉保持半熟狀態!!! 食前再將四面外層煎香切片就食得~~~ 牛肉真係好軟腍, 食落夠 Juicy 又好有濃厚既牛味"* 喜歡食牛既朋友一定喜歡!!! 而且買左返去淨係煎一煎就食得, 真係快靚正之選~~ 除此之外, 店內仲有好多不同產品售賣~~ 就連意粉, 意粉醬汁, 零食, 果醬等等都可選擇!!! 真係想自己煮返餐都冇難道"* 今次真係又食又拎, 仲學到野添!!! 偷偷地話你地知, 我已經訂左牛肩肉同埋乳豬件黎緊開 Party 同朋友分享啦~~ 你地都有興趣同埋想要 Take away 既 menu 就上去佢地 Facebook 專頁問佢地啦, 如果想買既就要預訂定啦"* Picky Gourment 奄尖廚房 http://www.pickygourmet.com.hk/ https://www.facebook.com/Picky-Gourmet-%E5%A5%84%E5%B0%96%E5%BB%9A%E6%88%BF-439476376163006/?fref=ts ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ 歡迎大家跟我聯絡喔~ Email: winniecard@yahoo.com.hk BeautyExchange．BeautyLife．BlogDB．Blogspot．ELLE．FanPiece．iTrial．Miniwise． MyCossip．Qooza．QoozaBeauty．she.com．Sina．Style-Tips．theZtyle．UBlog． WeShare Kami 嘉美 の 貪靚鬼愛分享 Pomote Your Page Too
