日本料理真係食極唔厭~~ 最重要既原因係食材新鮮及即叫即整!!! 今次黎到位於銅鑼灣既高級日本料理店【千里之月鮨旬菜】 主打是師傅發板 Omakase, 可嚐嚐當天新鮮的食材, 可說是有口福呢!!! 店內裝潢裊簡潔光猛, 坐的是壽司吧臺位置； 師傅會係你面前即時處理食材過程, 完全係即切即食的喔~~ 更發現這裡的筷子係分兩部份； 筷子頭係即用即棄的, 用完就會掉棄, 十分衛生呢!!! 所以係食野之前記得安裝好對筷子喔"* 等食期間, 店員端上枝豆~~ 可以邊食邊等師傅慢慢製作!!! 今晚的 Omakase 會有 10款刺身, 5款壽司, 熟食, 湯物及甜品''* 新鮮拆殼的北海道帶子, 食用時可蘸上煙燻海鹽~~ 肥美既帶子很爽口, 蘸上海鹽更可帶出本身的鮮甜味!!! 好大隻的牡丹蝦, 師傅已經剝好蝦身的殼； 色澤光鮮, 黏得來又爽口的肉質, 好鮮甜, 再食埋蝦頭的蝦膏, 唔腥之餘又甘甜!!! 唔鐘意就咁食蝦頭既話, 可以叫師傅炸左佢或煮湯的''* 響螺刺身： 加了青檸汁及柚子皮, 食落味道更清新鮮甜且沒有腥味； 咬落仲超爽口添~~ 仁座鯛： 油脂分佈很平均, 魚味不算濃； 厚切的關係食落帶有半爽半溶的質感!! 章紅魚腩： 魚鮮味重的章紅魚腩, 其油脂較重,食落淡淡魚脂呢~~ 金目鯛：輕輕燒一燒迫出魚的油脂, 食落多了份軟腍腍的感覺 深海池魚：油睹較多的腩位, 魚味重但很爽口 油甘魚：魚味最重, 而且油脂超豐富, 非常嫩滑 喜知次：屬於魚王既喜知次, 經微燒後暖暖的帶出魚肉更嫩滑的口感 吞拿魚腩：拖羅不用多說, 入口即溶, 超正!! 食完刺身, 可以食返D 漬物清一清味蕾~~ 分別有：酸蕎頭、牛蒡、辣蒜 湯物是【舞茸菇湯】 清甜的湯可以中和返之前的油膩感, 帶有香濃的菇味~~ 熱騰騰的很暖胃!!! 熟食分別係 A5 和牛配慈菇~~ A5 和牛配上燒汁, 牛味濃郁且半溶的口感, 不錯!!! 而慈菇食落好似薯仔咁, 好得意"* 碗物有豆乳蒸蛋~~ 蛋蒸得剛好, 非常滑溜, 配有蟹肉及海膽, 味道多了份鮮甜味!!! 最後就有 4款壽司~~ 鹽水海膽：份量超多的海膽, 超級鮮甜, 沒有馬糞的味道, 絕對是我愛的口味!! 吞拿魚赤身：配上黑魚子, 多了份鹹鹹地既香味, 而且冇根食落好滑嫩 吞拿魚拖羅： 輕輕燒過的拖羅, 迫出很香的油脂, 中間夾有蔥花可一解油膩, 有入口即溶的口感 海鰻 (穴子)： 燒過後再用兩種調味, 先食岩鹽的, 食到本身海鰻的味道； 鰻魚汁的濃郁惹味, 海鰻肉質細滑真是各有特色呢''* 另外佢地所用的米是胚芽米, 極為健康!!! 亦是香港首家使用這種米的店鋪來~ 最後甜品有靜崗蜜瓜, 超清甜的喔!!! 還有我喜歡的綠茶雪糕~~~ 這一餐 Omakase 每人約 HK$1000 左右； 超豪超正的味覺享受, 值得的喔"* 千里之月鮨旬菜 地址：銅鑼灣渣甸街 50號渣甸中心 6樓 ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ ~ ♥ 歡迎大家跟我聯絡喔~ Email: winniecard@yahoo.com.hk BeautyExchange．BeautyLife．BlogDB．Blogspot．ELLE．FanPiece．iTrial．MyCossip． Qooza．QoozaBeauty．she.com．Sina．Style-Tips．theZtyle．UBlog．WeShare Kami 嘉美 の 貪靚鬼愛分享 Promote Your Page Too
