韓式料理不一定只有炸雞跟燒肉,燉雞在韓國其實亦很受歡迎,就像這間辛安東元祖奶奶雞在全球就有超過200間分店,這晚就來到旺角白布街分店。 點擊圖片放大 餐牌上的菜式主打安東雞,幾乎每檯都有點,所以我們都點了一鍋雞及兩樣小食。 安東雞腳 $48 一上檯我還在疑問怎麼雞腳會這麼細小,原來只是腳掌較細,腳身其實是頗長的。味道其實有點似中式的藥膳雞腳,食落感覺到骨膠原豐富,滿黏口的。而作為配菜的蘿蔔及薯仔亦十分出色,稔身而且吸收了很多醬汁,美味無窮。 豚王生菜包 $68 驟眼看有點似鰻魚,實質是豬肉來的,配料充足有蒜片,泡菜及薑蓉等等。 以生菜將豬肉及自己喜歡的配料包在一起,一大舊入口其實有點難度,不過非常過癮。生菜新鮮爽脆;豬肉已醃得入味其實不用再蘸上任何醬汁;蒜片在這一道菜中被我認定為必需品,生蒜片刺激辣口,為這個生菜包生色不少。 野蠻奶奶雞 $148 我們兩個人所以只點了半隻,份量足夠有餘,而由於男朋友不愛吃辣的關係所以就點了小辣。上檯時雞件都是生的,要開火煮10分鐘先食得。 10分鐘過去,整鍋雞香噴噴香氣四射,此時我便會熄火,免得雞件過老。食頭一二件覺得完全不辣,但兩三件過後辣味便開始出來了,我吃得過癮,而男朋友就開始冒汗了,實在辣得過癮。 食完雞之後我們便加點了芝士炒飯,收費是人頭計每位$20,店員會先替我們將鍋中的雞油撇走,然後便加入白飯、芝士、芝麻、紫菜及蔥花一起炒,炒到完全收汁之後更將炒飯整成心形。吸收了雞汁精華的炒飯實在是極品,食落有紫菜滲出的麻油味,芝麻及蔥花更帶出獨有香氣,芝士引起拉絲效果卻不會過膩,香香辣辣的炒飯令人越辣越想食。 Melon Smoothie Cider $48 一大杯蜜瓜沙冰加入Cider,透心涼之餘又有助解辣,不過記得要遠離雞鍋的火爐,不然沙冰很快便會溶掉。 辛安東元祖奶奶雞的食物有質素,服務不錯,唯一挑剔處是檯面過於細小,放了一鍋雞後已沒有太多位置放其他食物,所以建議食物可以分開點。 辛安東元祖奶奶雞 地址:旺角白布街20號地下 (港鐵旺角站 E2 出口, 步行約7分鐘) 營業時間:星期一至日: 12:00-15:00;18:00-00:00 She.com:http://blog.she.com/justdebbyhk/ Blogspot:http://justdebbyhk.blogspot.hk/ Openrice:http://www.openrice.com/zh/restaurant/userinfo.htm?userid=63705209