平日返工經過都會見到這間餐廳的招牌，對於店面如此特別的餐廳，印象還是特別深刻的。這晚終於來到一試。 餐廳分為店內及店外座位，但我不食煙，所以入內嘆嘆冷氣好過啦。 Set Dinner 價錢不貴，屬於可接受範圍，一個價錢有齊沙律、餐湯、主食及甜品。 牧場田園沙律 沙律菜新鮮爽口，配合檸檬沙律汁就非常開胃醒神。 黑松露泡沫蘑菇湯 面頭的泡泡是由奶油發打而成，一上檯已聞到奶味跟松露味交織，蘑菇湯的口感十級creamy，用料十足。 烤日本水飼豬鞍配木梨醬 單看擺盤已覺得很漂亮，豬鞍呈現淡粉紅色，肉質鮮嫩，唯獨是肥膏位較多，需要油脂味香濃，不過我還是要將脂肪切走，反而不怕肥的男友就食得津津有味。伴碟的薯蓉有著蘑菇湯的奶油味，質感幼滑。 Chocolate Mousse 朱古力含量頗高，適合熱愛朱古力人士。 除了Set Dinner外我們還有另點單品。 Rocket Salad $78 一大碟火箭菜配搭車厘茄，新鮮程度不用說了，黑醋份量可以減少點，不然味道會太濃。 韓式煙燻豬仔肋骨 $108 豬肋骨外圍乾身，但內裡肉質嫩滑，一咬已可輕易將骨肉分離，惹味非常，旁邊的泡菜可提供去除膩口感覺的功能。 Virgin Mojito $78 士多啤梨口味的mocktail，當中的青檸令整杯飲品酸味較強，每呷一口都有薄荷味道。 Mango Paradise $78 首先顏色已很好看，當中有芒果及熱情果的味道，兩者比較之下熱情果的味道更為突出。 沒想到一間酒吧餐廳的出品可以如此精緻，特別是主菜的presentation，絕對有認真用心思去設計，沒有馬虎。 狗毛3 地址：尖沙咀棉登徑22-26號恆成大廈地下 (港鐵尖沙咀站 N3 出口, 步行約2分鐘) 營業時間：星期一至日: 15:00-05:00 She.com：http://blog.she.com/justdebbyhk/ Blogspot：http://justdebbyhk.blogspot.hk/ Openrice：http://www.openrice.com/zh/restaurant/userinfo.htm?userid=63705209
