平時雲南米線就食得多,正宗桂林米粉就真是第一次食了。 這天來到旺角街市旁的甲天下正宗桂林米粉,食完後行條天橋便可以到奧海城行街,十分方便。 單看點餐紙未必估到各樣米粉的賣相如何,所以建議先在門外的Banner看看。 店內環境不大,不過裝潢乾淨企理,而且位於轉角的座位更大大提高了私隱度。 可以自行提取醃青椒及醃蘿蔔等 柳州螺螄粉 $56 由於柳州螺螄粉本來就已有很多配料 (肉碎、花生、黑木耳等),所以我便只點了兩個餸,加了冬菇及單骨雞翼後盛惠$56,先從賣相看來已知道這碗柳州螺螄粉味美濃郁,由螺螄熬成的湯底鮮甜出眾,不過我覺得還是不夠辣,所以便加入了這裡特製的辣椒醬。湯中最獨特的配料要數到脆腐竹,炸過後的腐竹就算經湯浸過後依然很脆口,可以蘸湯一起食。另加的冬菇異常入味,而且炆得夠腍。 如此香濃口味的米粉我也是第一次食,不過雖說是米粉,但粗幼度及口感都跟我們平日所吃的米線十分相似。 甲天下正宗桂林米粉 地址:旺角塘尾道18號嘉禮大廈地下A舖 (港鐵旺角站 C3 出口, 步行約4分鐘) 營業時間:星期一至日: 11:00-22:00 She.com:http://blog.she.com/justdebbyhk/ Blogspot:http://justdebbyhk.blogspot.hk/ Openrice:http://www.openrice.com/zh/restaurant/userinfo.htm?userid=63705209