已等待多時的何文田地鐵線終於通車，我終於不用由紅磡站步行到黃埔了。在這區上班的朋友早前介紹我到早安越南食一個平日Lunch Menu也有的酸辣黑粉絲，說向來喜愛冬蔭公的我應該會鍾意。 看一看Menu，就點一個黑粉絲 + 生蝦刺身吧。 生蝦刺身 $68 凍盤很快便上檯了，吃生蝦最重要一點是一定要夾著生蒜一起放進口，蒜片的辛辣加刺激味道，配合生蝦的冰凍爽甜是個滿分的配搭，而且旁邊的酸辣汁開胃醒神，吃完一碟仍想Encore! 峴港酸辣海鮮湯黑粉絲 $72 這個一上檯我便將先前生蝦刺身的酸辣汁全都倒進湯粉絲中，因為我一向愛特酸特辣味道，湯中加了香茅及金不換，額外添加了一股香氣。 湯中加入大量海鮮，蝦、魷魚、青口及帶子等，令人啖啖都吃出鮮味。黑粉絲感覺有點像薯粉，不過易咬得多。 三色冰 $34 簡單一杯椰汁味飲料，當中加入紅豆及綠色粉條，粉條滑劣劣口感不錯，唯一挑剔是紅豆稍為甜了點。 整個晚餐的用後感不錯，要酸有酸、要辣有辣，地鐵通車之後更加方便得多。 早安越南 紅磡德安街7號黃埔花園8期黃埔美食坊1樓115號舖 She.com：http://blog.she.com/justdebbyhk/ Blogspot：http://justdebbyhk.blogspot.hk/ Openrice：http://www.openrice.com/zh/restaurant/userinfo.htm?userid=63705209
