尖沙咀棉登徑有為數不少的日本餐廳，許多喜愛日本菜的人都會在這裡覓食，情況就好像吃韓國菜要到金巴利道一樣。 日式餐廳普遍愛用木材打造門面，氣氛古老之餘又有氣派。 在iPad上看餐牌，食物連飲料也有大約20頁，看得人花多眼亂，很難下決定。 5點刺身 $248 三文魚、吞拿魚、油甘魚、帶子及赤貝，總共10切，看得出每片都是厚切，顏色亮麗。當中最驚喜的是油甘及赤貝，油甘油份重，吃著油脂會從口中攻陷你的味蕾；而赤貝則爽口鮮甜。 蟹籽沙律 $68 簡單一碟蟹籽沙律，做法也絕不馬虎。青瓜幼絲新鮮爽脆，食落有汁，配合沙律醬一起吃口味清新，作為一道開胃菜表現不錯。 加拿大海膽壽司(兩件) $136 絕對落足料的海膽軍艦，每件壽司上都有兩層海膽，建議可以先吃上面一層，然後下面一層可跟壽司一同吃，試齊兩種食法。海膽比我在香港何處吃到的都要新鮮，新鮮程度絕對不遜於日本。 拖羅丼 $220 一碗醋米飯面頭鋪滿油脂爆燈的粉紅色拖羅，拖羅蓉細滑無筋，食入口軟綿綿似的；而原片拖羅面層已看到有豐盈油脂，可輕易將一整片滑入口，油脂在口中溢出的感覺絕非筆墨可以形容。 串燒安格斯牛肉 $38 看外表不覺得是牛肉，入口亦不覺牛味很突出，可能是外層醬汁過於濃味之故，整晚食物就唯獨是這一道有令人跌眼鏡之感。 嵐山的食物質素與價錢都同屬中上，環境昏暗有格調，挺適合情侶或良朋就此處細飲詳談度過一個晚上的。 嵐山日本料理 尖沙咀棉登徑11號地舖 She.com：http://blog.she.com/justdebbyhk/ Blogspot：http://justdebbyhk.blogspot.hk/ Openrice：http://www.openrice.com/zh/restaurant/userinfo.htm?userid=63705209
