任食火鍋早已是一種潮流,亦是香港飲食文化重要的一環。現在無論春夏秋冬,開冷氣打邊爐已成為生活指定動作。 旺角新開的一鍋堂,開張不久已經人山人海。 雖然我們早已訂位,但是也少不免要等待。 幸好是兩段食飯時間交接,等了大約十分鐘左右,我們已經被安排入座。 為了爭取進食的時間,我們在入座前已經選好了湯底。 我們被安排了一張二人用的小枱,起初還有點擔心食物沒有位置放,後來發現完全沒有問題。 這裏真的客似雲來,而且大部份是年青人,可能和收費合理,而且非常電子化,可以網上落單有莫大關係。 這裏的湯底使用鹼性還原水,吃下去更加香濃,食物越滾越出味。 這裏的蔬菜經過去除農藥處理,整齊放在雪櫃內,悉隨尊便任君選擇。 汽水飲品大量供應,自由選擇。 吃火鍋,當然需要飲涼茶降溫,消除熱氣。 前菜、沙律以及熟食,全部自助供應。 雖然國內很早已經有網上點菜的服務,但是豬豬還是第一次在香港使用。只要用手機掃二維碼,就能夠在網上點自己想吃的食物。但是湯底及收費食物,就需要服務員下單。 網上下單圖文並茂,而且快捷妥當,很快就有食物送到了。 需要加單也沒有問題,直接在網上加單就可以了。 湯底到達。鴛鴦湯底 ~ 冬陰公湯+芫茜皮蛋湯。冬陰公湯底出奇的酸甜好味,大家有機會一定要嘗試。 雖然我們所吃的只是一般食物,但是上菜快,而且食物水準高。火鍋配料用小盒子盛載着,疊起來就很慳位置。 這個鮮甜的蜆是必吃推介,沒有沙,可以放心吃。 牛肩肉沒有肥牛那麼肥美,但是牛肉味濃郁,適合愛好健康的牛魔王。 韓國式原隻八爪魚仔,生食的話非常得人驚。豬豬還是先把它煮熟好了。 這裏的火鍋使用鹼性還原,湯頭真的越滾越好吃。 這裏供應軟雪糕。亦因為當天是萬聖節,有萬聖節限定甜品朱古力慕絲。 想知道自己下單點了什麼菜,只要在網上按帳單就可以看到,一目了然。 兩個人吃,連加一服務費也只是港幣$425。如果只是選單一湯底,就真的每人$200港幣也不需要了。 兩小時任飲任食火鍋,以這個價錢來說絕對超值。怪不得開業以來一直也人山人海。
