年初三相約了朋友到尖沙咀河內道食西班牙菜。早前也曾到天文台道的分店食brunch，但可惜那分店已於年頭結業了，所以要食西班牙tapas 便請移玉步到河內道分店。 先來店子聞名的 Crabmeat and Avocado Roll with Salmon Caviar 牛油果蟹肉巻配三文魚子 $88，金色的外層是由金萡所製成的啫喱，包裹著蟹肉、海藻及牛油果蓉，上面的三文魚子帶鮮味令整件 Tapas 味道層次豐富，不錯的配搭。 Black Truffle ＆ Chicken Terrine Crispy Rolls 黑松露雞蓉磨菇脆卷 $88，顧名思義，類似春卷皮嘅脆皮包著雞蓉磨菇，滲出淡淡黑松露香味。 脆炸魷魚圈 這道菜就不及年初一那家pizza店，稍為油膩及魷魚欠缺鮮味。 燒魷魚柚子橄欖沙律 賣相精緻，蔬菜新鮮爽脆，柚子酸甜提味，就是魷魚呢，味道不重，下次可選另一配菜。 Quadruple cheese pizza 用了 Cheddar、Parmesan、Mozzarella，Goat Cheese 四款芝士，各有特色，上菜時芝士香撲鼻而來，愛芝士的朋友不要錯過 $108。 ¼ Roasted Sucking Pig cut with Sauerkraut and Smashed potato (西班牙烤乳豬片配酸椰菜) $188，我很喜歡這燒豬，西班牙燒豬皮脆肉嫩，加上酸菜減去油膩，簡直是絕配。 阿拉貢炆牛肩肉扁麵 Aragon 阿拉貢係西班牙東北部的一個自治區，呢個醬汁係先做番茄醬，用番茄洋蔥紅綠燈籠椒白酒煮成，跟住再用蒜頭起鑊，加入醬汁香草等煮成，牛炆得夠腍及入味，配扁麵剛好可以掛汁。 黑松露野菌薄餅 薄餅塗上黑松露醬取代番茄醬，加入大量菇菌粒及芝士焗成，雖然薄餅好香黑松露味，但過多菇菌卻令pizza 負荷過重了，給已不是太脆的餅底帶來更大負荷，吃時有點狼狽，必定要用刀叉品嚐。 西班牙紅花海鮮飯Seafood Paella $268 有兩個版本，除傳統做法外，可選擇加入墨魚汁，都是以塔吉鍋處理，因為塔吉鍋透氣不透水，加上三角圓錐的造型使得蒸氣循環上升，減低水分流失，可以保持食物的原汁原味和營養。其實最好吃是已吸收海鮮精華的飯呢。 這家店weekend 主menu內食物有7折，年初三也不例外，非常抵食。溫馨提示，店內都是高櫈，未必適合年紀小的朋友。 點擊圖片放大 +3 Playa de Papagayo 尖沙咀河內道5號普基商業中心 注 : 鄰近尖沙咀地鐵站及尖東或紅磡地鐵站，K11提供時租車位。 詳細內容，更多相片請看:- https://juliatsui.blogspot.com 得閒睇下我的專頁, 比個 like 我的專頁丫 ^^https://www.facebook.com/juliatsui88 #hkig #hkigers #hkfoodblogger #hkfoodies #foodstagram #hkeat #foodpics #hkfoodlover #hkfoodblog #香港美食 #食評分享 #餐廳食評 #尖沙咀美食 #PlayadePapagayo #食評 #相機食先 #手機食先 #食好西 #吃貨 #三五知己 #好友飯局 #家庭聚會
