全港最大型的「香港和酒節 2018」 WASHU FÈS 即日起至10月14日在 Mira Place 舉行，共有100家日本酒造參與，多款日本時旬秋季限定清酒、梅酒、燒酎、泡盛等，以及當地威士忌、葡萄酒及手工啤酒，將會陸續登場。 香港和酒節2018將每周輪流呈獻不同和酒主題： 第一周（9月14日至21日）──初秋 ‧ 酒意正濃 秋季清酒（冷卸酒Hiyaoroshi）品嘗 九月正是開始品嘗秋酒之月份。您對秋酒和季酒有多少認識？曾經試過多少？我們將呈獻由日本帶來最新的秋酒，滿足入場人士的味蕾。 第二周（9月22日至28日）──狂熱 ‧ 肆意品嘗 日本酒深入解構 品嘗過上一周的特色新酒，一定激發起你的求知慾。本周便讓我們教你更多關於清酒分類、飲用溫度、器皿配搭、食物配對等等。 第三周（9月29日至10月4日）──潮流 ‧ 果香飄飄 進入清酒新世代 跟十年前相比，現時清酒世界已經截然不同。我們把最新潮流帶來和酒節，包括有氣清氣、清酒雞尾酒，還有最受歡迎的果酒──梅酒、柚子酒、玫瑰酒、蜜桃酒、草莓酒、蜜柑酒、 梨子酒、荔枝酒等等。 第四周（10月5日至11日）──和酒 ‧ 酒香四溢 日本威士忌，燒酎，葡萄酒，手工啤酒登場 除了清酒之外，日本的威士忌、燒酎、葡萄酒和手工啤酒都是十分出名的。此刻是時候了解和暢飲這些酒。 第五周（10月12日至14日）──霞 ‧ 終章 各式和酒大派對 另外更會舉辦一系列與和酒有關的工作坊，例如清酒101、清酒大師導賞班、TTSA香港本土的品味潮人清酒大賞頒獎禮、古酒工作坊等；較破格前衛的，逢星期六也有日本武士巡遊、清酒美食配對，以及人氣股壇KOL、節目主持人兼富甲酒蔵有限公司業務取締役 黃上瑜 (江小魚) 與大家「清酒論股壇」，寓學習於品酒和玩樂，絕對是本年度最精采好玩的和酒活動！ 今天參加和酒節的開幕禮，有機會試飲了多款酒包括山形の酒「秀鳳」，內有金箔的「祝酒」，神崎の地酒「不動」，「東長」大吟醸及達磨正宗 10年古酒，古酒琥珀顏色非常吸引，酒香，想像跟大閘蟹會相當配。另日本多功能電解還原水公司亦有參與，大家可以即場試試鹼性水的分別，了解5種不同酸鹼值水的用途，裝部機在家，分分鐘可以飲到電解還原水，可以令身體更健康。 點擊圖片放大 +6 美酒怎能少了美食呢？Diverxu 提供黑毛豬火腿，48個月真是甘香，各式罐裝嫩滑沙甸魚、加利西亞醬青口、墨汁墨魚等，新鮮入罐，質素高。西班牙2個月或6個月風乾芝士，使用牛奶、山羊奶及綿羊奶製造，入口香，帶少許羊羶味，送酒佳品。 點擊圖片放大 +2 是次活動入場費用全免，想在現場品嚐清酒及小吃，可以購買每張面值港幣$20的品酒券，換取同等價值之和酒及小食。另外，為共同慶祝此活動，Mira Place國金軒及翠亨村提供清酒免開瓶費（第一瓶），新同樂亦特別推出清酒配對菜單及提供期間限定磯自慢及八海山大吟釀清酒。 Mira Place 美麗華廣場 香港九龍尖沙咀彌敦道118-130及132號 注：鄰近尖沙咀／尖東地鐵站，美麗華廣場提供時租泊車位 足本介紹:- https://juliatsui.blogspot.com 請讚好我的專頁 早利亞的美食感覺 及按『搶先看』 https://www.facebook.com/juliatsui88 也可以follow 我的 Instagram https://www.instagram.com/julia.tsui/ #hkfoodblogger #hkfoodies #尖沙咀美食 #MiraPlace #香港和酒節2018 #獨自開餐 #三五知己 #購物
