有六十一年老字號陳光記黑椒燒鵝，由澳門開分店到廣西、廣州、上海等，今次登陸香港深水埗，在深水埗開設了分店，舖頭是古蹟大押，每張枱也有老闆的肖像，點完菜記得抬頭欣賞一下。 點擊圖片放大 +4 用海南島黑椒加香料及藥材，塗勻鵝鴨內醃味及風乾外皮後，用電爐燒熟，新鮮出爐，皮脆肉嫩，火候控制得恰到好處。 點擊圖片放大 當天下午約二時到達，排隊約15分鐘後入座，眼見掛滿油亮亮的燒鵝、燒鴨及其他燒臘相當吸引，但我已決心一試馳名的黑椒燒鵝，就來配粗麵吧。 黑椒香而不搶，跟燒鵝又夾，有黑椒味又有燒鵝香，互相平衡，而且鵝皮很酥脆，幸好是放開上碟，不會被湯麵浸淡燒鵝，可以慢慢品嚐。細味下鵝味不是很重，難怪黑椒燒鴨比較受歡迎。鄰座點了鵝油撈麵及叉燒，目測水準也不錯。 由2011至今入選米芝蓮推薦餐廳之一，果然不是浪得虛名。 點擊圖片放大 陳光記燒味飯店 深水埗北河街141號地鋪 注 : 鄰近深水埗地鐵站，長沙灣政府合署及西九龍中心有時租車位。 詳細內容，更多相片請看:- https://juliatsui.blogspot.com 得閒睇下我的專頁, 比個 like 我的專頁丫 ^^https://www.facebook.com/juliatsui88 #深水埗美食 #澳門米芝蓮推介 #黑椒燒鵝
