餐廳: 古琴雅苑 地址: 九龍尖沙咀北京道12A號太子集團中心15樓享用的食物:烤填鴨🦆半隻 ($208)是這裡最著名的食物之一，用了鴨頭🐤造型的小碟子盛載。鴨皮大約有十多件，泛起點點油光，令人垂涎。皮身香脆，肉質嫰滑。蒸麵粉皮熱騰騰，包著鴨皮以及醬汁和配菜一起吃，相當惹味。 揚洲水晶肉 ($88)外表帶點通透，肉紋清晰，味道有鹹香。 砂鍋雲吞雞 ($208)侍應在旁邊為我們分好六碗，每碗有一件雲吞及一些清菜，另外端上半隻雞🐓，雲吞的配料新鮮爽口，雞湯味道濃郁，另人暖胃，雞肉不算太堅韌。 清炒蝦仁 ($188)傳統的菜色，調味不算濃，味道較為清淡，是健康的一道菜，蝦肉🍤腍身彈牙。 雪菜毛豆煮百葉 ($89)這道素菜很清新，百葉有淡淡的豆味，亦充滿口感，加入雪菜增添了鹹香。 外婆百葉結紅燒肉 ($145)石鍋底下點了火🔥，保持高溫亦令醬汁不會凝結，紅燒肉的外皮、脂肪及肉層次分明，但脂肪過多。百葉結沾滿了醬汁，味道濃郁。 南翔小籠包 ($82)一客六個，溫度極高，內裡豬肉肥瘦適中，肉汁清甜，但表皮略厚。 風味松子魚 ($258)原條松子魚🐟炸得香脆，淋上酸甜的醬汁，亦充滿菠蘿、蕃茄和青椒等配菜，開胃提神。松子魚方面，有點像只吃到魚皮，魚肉甚少，感到物非所值。 蟹粉蓋飯 ($198)大大碟的炒飯🍚，表面淋上厚厚的、金黃色的蟹粉，十分迷人，質感稠身而味道亦濃郁，炒飯粒粒分明。 環境: 簡潔光猛，但有點擠迫。服務: 店員人手充足，侍應們工作勤快有效率。👍連結：https://hk.trip.com/w/0wF7PNj6bK1https://s.openrice.com/QrbT0VS1900https://www.instagram.com/p/CtbeYEJvmEt/?utm_source=ig_web_copy_link&igshid=MzRlODBiNWFlZA==
