最近到了這家位於旺角的自助烘焙工作坊,體驗一下學習製作甜品的技巧。它環境寛闊,裝修光猛整潔,牆邊放滿各類器材、工具和食材。在接待處選了想製作的甜品再付款後,職員會給你一部平版電腦,再按指示便可以開始了! 點擊圖片放大 我選了榛子朱古力慕絲,先把杏仁粉、蛋白液和糖粉攪拌,鋪成餅底,再烘焗20分鐘。中間一大層厚身的榛子朱古力慕絲是把朱古力倒入淡忌廉,用微波爐加熱焗溶,接著和榛子醬攪拌,鋪在剛焗好的餅底,再放入雪櫃大約20分鐘。這時候便製作最頂層的朱古力網面裝飾,先把朱古力放在膠袋內,浸在熱水把它溶解,再唧出網狀圖案,放入雪櫃大約3分鐘,取出來放在蛋糕表面,便大功告成。 味道方面,榛子朱古力慕絲甜度剛剛好,亦夠濃郁,口感結實。面層的朱古力網脆身,而底層的餅底充滿杏仁香,不算太甜,清新健康。 這是一次有趣愉快的烘焙體驗呢! BYO自助烘焙 地址: 旺角登打士街56號家樂坊14樓1405號鋪https://www.openrice.com/zh/restaurant/userinfo.htm?userid=58486027https://hk.trip.com/moments/detail/hong-kong-38-18408988?locale=zh-HK點擊圖片放大 +2