依個6月真係勁熱又曬，每日出完街屋企人洗完手就係打開雪櫃搵冰凍飲品或者水果食，幫身體降溫透心涼。 想食得健康就要「不時不食」食當造水果，五月至九月最好就食消暑解渴瓜類🍈水果🍉，而韓國🇰🇷6月份就係西瓜、蜜瓜、香瓜當造日子。 天氣咁熱就激發我用白白滑滑嘅翡翠白蜜瓜（流星雨蜜瓜）整番個水果山同果凍杯比兩個小朋友食。 依款蜜瓜比其他瓜類甜度約高5%，最高可達24度，所以特別清甜味美。 講下我點樣整個蜜瓜山，家庭手作仔🤭，我準備嘅材料都唔會太多同複雜，最緊要用屋企本身有嘅野物盡其用！ 出邊食水果山會用到甜忌廉做裝飾，但我唔想遮蓋左蜜瓜嘅甜度所以只用雲呢拿雪糕做底層。材料：翡翠白蜜瓜（切一半起肉起球）雲呢拿雪糕椰果魚膠粉手指餅 /威化餅/窩夫格仔餅3-5粒棉花糖1 tsp size量羹果凍杯 2隻 🍈切一半蜜瓜做底層，另一半用1 tsp size量羹起肉，如果有時間混合其他水果一齊拼埋，可以全個瓜起肉做外殼。 🍈小朋友只食到半個，所以另一半我用保鮮紙封住，係上面整準備整密瓜山。 🍈蜜瓜切一片薄片，去籽去皮切成扇形，用作圍邊做底層。排成扇形後係中間位加棉花糖粒令底層更穩陣。 🍈用竹籤或者牙籤插起蜜瓜球，方便固定。 🍈棉花糖上加上雲呢拿雪糕球 🍈再慢慢插上蜜瓜球，及裝飾密瓜山，簡單插上威化餅襯托。有時間可製作薄脆威化格仔餅仔配合雪糕同蜜瓜一齊食。 🥰密瓜起肉時會有不規則蜜瓜肉，我唔想浪費左個香甜翡翠白蜜瓜 起肉時裝剩落嚟嘅蜜瓜肉切成蜜瓜粒，攞少許攪碎做蜜瓜汁。 🍨蜜瓜汁加入魚膠粉混合倒入果凍杯 冷藏做果凍底層，凝固後可加入椰果粒及蜜瓜粒，令果凍杯更有口感。有心機時間嘅朋友們可做奶凍層或者慕絲層。 兩個小朋友見到個蜜瓜山食得勁開心食得津津有味！ @korchardhk #Kmelon #韓國蜜瓜 #韓國流星蜜瓜 #韓國迷你西瓜
