已經是第三次來牛禪，念念不忘上一次的和牛雪山，趁着今天朋友聚會，再來大吃一番。 點擊圖片放大 雖然主打燒肉，但店內抽氣系統不錯，沒有油煙味，晚上客人不會太多，很適合朋友聊天。 三點前菜 $30 先吃個前菜打開味蕾，鮑魚好入味。 茄子沙律 $78 新鮮的沙律菜及蕃茄，配上滿滿的沙律醬，非常美味，茄子腍身，配合沙律菜竟然很夾，又不會太油膩。 多春白飯魚 $88 白飯魚被炸得很香脆，微咸令人很開胃。 明太子玉子燒 $128 玉子入面包着明太子，玉子很滑，而且很Juicy，超美味的。 創作壽司 $288 創作壽司是根據當日新鮮的食材，由師傅決定的。這一盤有海膽卷、牡丹蝦壽司、黑鯥壽司、金目鯛壽司、拖羅蓉軍艦、三文魚腩壽司、日本響螺壽司、深海池魚壽司及吞拿魚腩壽司。 我比較喜歡的是金目鯛壽司，外層被炙過，入口充滿魚油香。 牡丹蝦壽司，肉質爽口彈牙。 海膽卷新鮮又鮮甜。 日本響螺感覺有點像帆立貝，不過較為實身一點。 深海池魚的魚香十足，魚味較重。 吞拿魚腩油脂豐富，入口快要溶掉。 近江和牛盛宴 $1980 師傅把近江牛的各個部位呈上，原來每一個部位的口感也不一樣。 先吃和牛舌，感覺較為爽口。 近江牛頸脊，比牛舌較為腍身，牛味出眾。 近江牛肩，脂肪的比例漸多，入口肉味很重。 近江A5西冷和近江A5肉眼都超級好吃，除了牛味香濃之外，牛脂感亦剛剛好，好Juicy。 近江牛腿上肉，這個部位較為韌，可慢慢咀嚼肉汁。 近江牛臀肉及近江牛小排的脂肪較多亦較油，但好美味。 最後吃近江牛冧腿肉，好嫩，好滿足。 牛油露筍炒野菌 $78 超香的牛油味，露筍爽口而野菌腍身，吃了咁多肉再吃菜中和一下。 蝦天婦羅 $98 炸得很鬆脆，蝦肉亦好彈牙。 今次又吃得超飽的，近江牛真的很好吃。 牛禪燒肉日本料理 銅鑼灣告士打道280號世貿中心13樓1302室 Contact Me: Email: joeylo0914@yahoo.com.hk FB: https://www.facebook.com/joeylofoodie/ IG: https://www.instagram.com/joeylofoodie/ Blogspot: http://joeylofoodie.blogspot.hk/ Ublog: https://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/joey0914/ BE: http://www.beautyexchange.com.hk/blog/joey0914 Qooza: http://beauty.qooza.hk/u/joey0914 She: http://blog.she.com/joey0914/ Ztyle: http://www.theztyle.com/?81190 Itrial: http://itrial.hk/user/joey0914 ELLE: http://blogs.elle.com.hk/joey0914
