12月朋友聚會特別多，今次好朋友約我吃日式燒肉放題， 位於銅鑼灣的雷橋燒肉日本料理，地點鄰近銅鑼灣港鐵站，非常方便。 下單後先上檯的是雷橋沙律， 材料好豐富，有三文魚腩、帆立貝粒、蟹子及沙律生菜，吃下去非常爽口新鮮! 吃燒肉前先吃一點沙律蔬菜墊底，這樣就不容易暴飲暴食，食物也會比較易消化。 蟹子沙律 同樣非常新鮮，滿滿的蟹子及沙律醬，吃下去好爽脆。 刺身擺得好漂亮刺身船，這裡的刺身是任點任吃的， 我們點了三文魚、吞拿魚、甜蝦、白玉豚、素鮑片、帶子、螺肉等等， 我吃了三文魚及帶子，2款都非常鮮甜，特別是三文魚肉質好嫩滑! 再來是一人一隻越南海虎蝦，大大隻淡淡肉，口質彈牙讓人吃得開懷。 和牛盛合，脂肪分布均勻看起來很新鮮， 牛肉非常鮮嫩入口溶化，之後會吃到肉汁的香甜與碳烤香氣。 黑毛豚肉， 黑毛豚肉盛合、黑椒肩五花肉、七味肩五花肉、醬油豚頸肉等， 每款肉質都很鬆軟又多汁，多吃也不膩。 再來牛肉類， 黑椒牛舌根肉、七味牛舌根肉、一口牛肋肉、葱醬油帶骨牛肋肉， 一口牛肋肉最嫩滑好吃，因為預先有調過味，所以不用再加調味料都很夠味。 燒烤過程肉香四溢，真的很喜歡這個過程。 幾款牛肉吃起來都很腍滑，牛肉味鮮，讚!! 厚燒沖繩波蘿，好甜又夠juicy，吃到停不了。 海鮮類， 有太平洋海螺、加拿大秋刀魚、多春魚、魷魚鬚、日式獅子狗等，選擇很多! 炸物 日本南瓜天婦羅、日本蕃薯天婦羅、日本茄子天婦羅、美式雞件、日式炸一口芝士球等， 天婦羅的粉漿很夠薄，吃起來酥脆香口， 而日式炸一口芝士球有濃濃芝士味道，我個人很推介。 最後來到甜品時間，竟然有Mövenpick雪糕選擇呢!! 我選擇了朱古力口味，朱古力味好濃郁。 跟好朋友大吃一餐真開心!! >雷橋燒肉日本料理 銅鑼灣軒尼詩道475-481號東南大廈3樓 謝謝收看♥ Facebook page: http://www.facebook.com/jobeautyhk 歡迎與我聯系~Email :jobeauty8@yahoo.com
