上個月跟一班姐妹去試新開-勝手 Katte Shabushabu 勝手 Katte Shabushabu 銅鑼灣分店於2014年8月中開業，店舖位於百德新街的冷巷位置， 一路都會有指示牌，位置方便易找。 店鋪內裝修很有日式風格，採用特式長台座位，讓我們跟店員更接近， 有什麼需要都可以即時跟店員溝通。 另一個我最欣賞的特點是這裡採用一人一鍋，除了較衛生之外，也能自選自己喜愛的湯底， 而我選擇了壽喜燒湯底，甜甜的豉油口味，很香濃。 我們一行七人，點了幾個套餐分享。 先上櫃的新推介的海鮮套餐， 套餐包括日本帶子、越南蝦、大連鮑魚、南中國細鱗活魚及蠔。我吃了一件帶子，超鮮甜的!! 很有套餐都會配上一份蔬菜，擺得好漂亮，而且非常新鮮， 吃火鍋我一定會多吃菜，可以減輕油膩感。 鹿兒島和牛套餐: 牛肉的雪花紋理分佈非常均勻，一看就知道是高級貨。 入口即溶的日本和牛，口感非常軟滑，牛肉味好濃， 配上香濃的壽喜燒湯底，我吃火鍋料幾乎不用沾醬都已經很美味。 鹿兒島黑豚套餐： 肉質幼滑的黑豚肉，脂肪比例適中，味道一流!!吃到好吃的肉，能讓吃火鍋變得更幸福又滿足。 加洲象拔蚌，非常新鮮，吃起來又甜又彈牙! 接著是串燒類： 炭燒鮑魚，這個我沒吃到，但朋友說超好吃! 茄子釀蝦膠. 這個配上醬汁來吃味道很出色呢,推介! 這道是當天的特色菜，茄子烤得很好，還保有它的鮮甜與水份，釀上蝦膠好彈牙，多了一分層次感。 厚切牛舌串燒，簡單以粗鹽及黑椒略為調味已經很美味，口感濃郁肉汁超豐富!! 汁燒魷魚筒，口感彈牙又不會韌，跟甜甜的醬汁非常配合。 清酒煮大蜆，蜆肉非常軟嫩鮮甜，酒味剛剛好不會過濃。 炸雞件，外脆內滑的雞肉，熱辣辣好香口。 稻庭烏冬，冷烏冬很彈牙, 配上淡淡的烏冬汁味道清新。 最後當然是不能少的甜品， 是日甜品有蜜瓜及香芋雪米糍，蜜瓜口味很少見呢! 一個暖笠笠的晚上，食物品質及服務都令人好滿意。 再一次祝winwin生日快樂!! 勝手 Katte Shabushabu 銅鑼灣百德新街55號華納大廈地下E號舖 謝謝收看♥ Facebook page: http://www.facebook.com/jobeautyhk 歡迎與我聯系~Email :jobeauty8@yahoo.com
