如果問我埔里為何吸引人? 我會說: 喜歡埔里,因為處處都是風景 喜歡埔里,因為那溫暖的氛圍 喜歡埔里,因為那純樸的人情味 而我,正熱愛著這樣的埔里 這次到訪的是牛耳藝術渡假村 就在國道六號愛蘭交流道出口附近,是個蠻交通便利的景點 除了有寬廣的園區,還有充滿特色的樹屋餐廳;更有充滿小歐洲鄉村風的住宿區 牛耳藝術渡假村稱為全方位渡假村我覺得當之無愧啊!! 埔里,又可以稱之為蝴蝶的故鄉 近年來牛耳藝術渡假村為了積極復育蝴蝶,在園區栽種許多蜜源植物,成為埔里最佳的賞蝶景點 園區的草皮裡到處都可以看見花團錦簇的美景 盛夏時分看著絢麗多彩的花朵,充滿生命力的在草地裡綻開 很是充滿生命力呢!!! 不過牛耳藝術渡假村除了是知名的賞蝶景點 其實它是為了收藏素人藝術家林淵先生的作品而成立的石雕公園 穿過大片草地,就可以看到林淵美術館 美術館裡展示著林淵生前的各種創作 林淵的創作用色大膽,看似樸拙的筆觸,卻是充分表現出對生命力的體認 林淵之子-林貴仍在牛耳的大樹下創作 似乎傳承了父親的創作風格,雕工樸拙真實 明亮的用色,更增添了作品的故事性 看似普通平凡的土地公廟,其實有個傳奇的小故事 這尊土地公其實原本是放置在草地上的 直至有一天晚上土地公托夢給林淵伯 告訴他「你把我放在外面,也沒蓋房子給我住,害我挨餓受凍」 淵伯隔天一早就匆忙趕到公園,要員工幫土地公蓋座廟 因為趕工,所以廟蓋得有些歪斜 右邊柱上寫著“一三天,二林淵” 簡單的解釋就是:「天下最大是三界,第二是林淵」 高達三十六英尺,用一百二十六塊巨石堆積而成的仙梯 看似很普通,其實在梯上有暗裝二十四個牛鈴,雖看不見卻聽得見 在山峰中隱隱發出鑿石的聲音,頂梯上的五色旗,則是他繪畫常用的顏色 林淵伯將此命名為「仙梯」 園區內也有一個小型的祈願亭 增添了不少日式風格 在大片草皮旁的是住宿區 牛耳的住宿區是歐式小木屋風格 配上綠意盎然的樹,還真有一種歐洲小鎮的異國風 這次到牛耳的重頭戲就是—樹屋餐廳 之前就看過愛玩客介紹,無奈一直找不到時間拜訪 這次終於有空啦~我肯定要好好享受一番!! 樹屋餐廳,是利用渡假村內2棵樹齡約50幾年台灣原生種楠木為主題所興建3層樓木造建築物,所以走進餐廳內可以看見這兩棵巨樹的樹幹與樹葉,很特別 而且樹屋使用大量原木跟竹子建造而成,所以餐廳內可以聞到淡淡的木頭香 前菜 餐盤的擺設就像是一件藝術品 是在是讓人捨不得下手啊!!!! 這福皮花生捲我印象蠻深刻的,麻糬本身就是我的愛,包裹著滿滿的花生現,外皮則是被巧克力粉包覆,一口吃下,嘴裡滿滿的花生香,卻不會太過死甜,配上麻糬的Q彈,真的好吃! 雖說埔里是山城,但是他們的生魚片很新鮮!!! 尤其是那鮭魚生魚片,很厚實,大口吃下就是過癮啊!!! 不得不說海鮮品質真的很新鮮 每一口都是過癮,難怪會連美食節目都來採訪~ 除了海鮮料理鮮度很夠,肉類料理也是一絕啊!! 肉質鮮嫩,而且雖說每一道料理的分量都不多 但吃到最後還是很有飽足感的!! 樹屋餐廳連水果都不馬虎,每樣水果都蠻甜的~ 整餐吃下來,真的是很享受耶~~ 雕之森樹屋餐廳提供的餐點樣樣都是色香味俱全 感覺就像是在欣賞美食藝術展一樣 不僅只是味蕾的享受更是一場視覺饗宴 如果是入住牛耳藝術渡假村的小木屋,還有免費的spa館可以舒活一下 下次到埔里旅遊,可把這個地點納入旅遊名單~好好放個假吧!! 《牛耳藝術渡假村》 地址:南投縣埔里鎮中山路四段1號 電話:049-291-2248 官網:http://www.neweraart.com.tw 粉絲團:https://www.facebook.com/pulinears