點擊圖片放大 +3 啟德終於搵到間適合慶祝嘅fusion餐廳🥳✨UnME位於雙子匯1期14樓🏙️，木系簡約環境🪵，仲有開揚景觀🌆，好適合同朋友一齊打卡食晚餐🥂 🦀手拆鮮蟹肉牛油果莎嗲脆球一上枱已經覺得好精緻🥢金黃薄脆小杯🧁，入面鋪上滑溜牛油果泥🥑，再堆滿拆好嘅鮮蟹肉同爆汁三文魚子🐟，面頭點綴嫩豆苗🌱。脆殻一咬就碎💥，牛油果綿密，蟹肉鮮甜，魚子咬開嘅鹹鮮感一下子爆開✨，口感層次好多，開胃前菜首選👍 🍊北海道帶子薄切 配 柑橘檸檬汁雪白厚切帶子擺得好靚🤍，配上粉紅漬蓮藕、香梨片同魚子，淋上清爽柑橘檸檬汁🍋。帶子質感軟滑甜嫩，完全冇腥味，柑橘汁帶淡淡酸香，中和海鮮嘅膩感，食落清新輕盈🍃，好適合夏天☀️ 🌊葡式蒜香白酒煮沙白蜆滿滿一碟沙白蜆🦪，殼全部打開，蜆肉飽滿彈牙。白酒同蒜香🧄滲入蜆肉，湯底帶住微微酒香🍷。蜆肉新鮮唔會韌，湯汁可以用麵包🥖蘸住食，鮮味十足😋 🦞烤龍蝦尾海鮮汁燴飯呢個係我今次最鍾意嘅主菜❤️完整龍蝦尾擺係燴飯上面，肉質彈牙緊實，燴飯吸盡海鮮濃湯🍲，每粒米都掛滿橙紅色海鮮醬汁，入口鮮香。旁邊配上脆網同魚子增加口感，creamy得來唔會太膠，份量都幾足🍚 🥩西班牙純種杜洛克豬鞍 配 燒菠蘿厚切帶骨豬鞍，外皮煎到金黃香口🔥。切開肉色粉嫩，肉汁好豐富💦，豬肉唔會有臊味。配埋燒菠蘿🍍、西蘭花🥦同番茄🍅，菠蘿嘅果香可以平衡肉嘅油潤，另外附上肉汁醬，蘸住食更香🤤 🍰杜拜開心果巴斯克芝士蛋糕｜$68甜品控必點🥧焦香深啡色外層，切開質感濕潤流心，開心果風味濃厚💚，上面鋪開心果碎同杜拜朱古力絲🍫，甜度控制得好好👍 🫖熱帶鮮水果TWININGS伯爵茶｜$48用玻璃壺上，伯爵茶底配上熱帶生果🍓，茶味帶住果香，溫潤回甘，食完西餐之後飲返杯，解膩一流🍵 @unmebistro 📍UnME啟德協調道12號雙子匯1期（Tower 1）14樓1401號舖☎️6022 8389 #UnME #啟德美食 #雙子匯 #啟德西餐 #fusionfood
